Ribolla Gialla Franco Terpin 2018: l’orange wine che tutti gli appassionati di vini dovrebbero assaggiare
La Ribolla Gialla 2018 di Franco Terpin è un esempio straordinario di come questo vitigno autoctono possa esprimere la sua identità in maniera vibrante e pura. Questo vino capolavoro, proveniente dal cuore della regione vinicola del Friuli-Venezia Giulia, rappresenta un incontro tra tradizione, genio e la caparbietà dei vignaioli friulani-sloveni. Se volete scoprire il vero volto della Ribolla Gialla, i suoi sapori complessi e rocciosi, i suoi profumi, questo è il vino da provare. Un Orange Wine spaventosamente buono!
Il Produttore
Franco Terpin, noto per la sua dedizione all’agricoltura biologica e biodynamica, è un produttore che ha guadagnato rispetto e ammirazione nel panorama vinicolo italiano. I suoi metodi di vinificazione naturale e l’attenzione minuziosa per ogni dettaglio si riflettono chiaramente in ogni bottiglia.
The Basics
- Tipo: Bianco
- Origine: Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Vitigno: 100% Ribolla Gialla
- Suoli: Calcari e marnosi, tipici del Collio
- Fermentazione: Naturale, con lunghe macerazioni
- Certificazioni: Biologico
- Prezzo: Fascia media
Profilo Aromatico e Gustativo
Il Ribolla Gialla di Franco Terpin 2018 si presenta con un colore giallo dorato molto intenso, tipico dei vini con macerazione prolungata. Al naso si aprono note di frutta matura, come albicocca e mela, insieme a sfumature di ginestra secca, zenzero candito e crostata di mango con un leggero tocco speziato nel finale. In bocca è fresco ma complesso e stratificato, con una vivace acidità che si bilancia con la sua struttura. Le note fruttate si fondono con una mineralità ben definita, portando a un finale lungo e piacevolmente persistente.
Abbinamenti Consigliati
Questo vino è versatile come pochi altri nettari al mondo in termini di abbinamenti: eccelle con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare, carbonara, pad thai, riso alla cantonese, ma anche vitello tonnato e carni bianche, oca, anatra, agnello speziato. Potete dargli in pasto ogni piatto, tranne che carni rosse succulente, per cui no fiorentine o filetti, ma per il resto è un vino senza confini. Se volete abbinarlo a formaggio, Stilton e Castelmagno sono due soluzioni sfiziose assai.
Informazioni Tecniche
- Terroir: Il microclima e il terreno del Collio donano a questo vino caratteristiche uniche.
- Servizio: Servire tra i 10-12°C. Una decantazione breve può aiutare a esprimere meglio i suoi aromi.
Prezzo
30 denari. Non sono pochi, ma qualità e carisma sono innegabili. Il prezzo è accettabilissimo per gli amanti del vino che cercano qualcosa di unico e autentico.