State cercando un vino rosso per la grigliata di Primavera? Stappate il PIS & LOV 2022 di Leone Conti
Il PIS & LOV 2022 di Leone Conti è un vino rosso succoso e rustico che invita alla convivialità, un vino biologico prodotto in Romagna nato da un blend di uve autoctone (tra cui spiccano Burson e Sangiovese) che esprime la tipicità del suo terroir solare e accogliente. Punta su potenza aggraziata, frutto esplosivo e una buona spinta aromatica, il tutto declinato con precisione e pulizia.
Situata nell’area collinare sopra Faenza, la cantina beneficia di un microclima favorevole, dove le escursioni termiche favoriscono la freschezza e l’intensità aromatica delle uve.
Produttore
Leone Conti si distingue per una viticoltura incentrata sull’uso responsabile e sostenibile delle risorse, combinando tradizione, estro e una fantasia che hanno reso Leone Conti uno dei più rappresentativi vignaioli dell’Emilia Romagna. La cantina si impegna nella produzione di vini che riflettono l’amore e il rispetto per il proprio territorio, con una particolare attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità ambientale.
The Basics
- Regione: Emilia-Romagna, Italia
- Vinificazione: Metodo biologico con fermentazione spontanea, senza filtrazioni e con un utilizzo minimale di solfiti, per preservare l’autenticità e la purezza del frutto.
- Caratteristiche del terroir: Terreno composto da argilla, calcare e gesso, ideale per lo sviluppo di uve con buona acidità e aromi intensi.
- Prezzo: Circa 22 euro
Caratteristiche Organolettiche
Il PIS & LOV 2022 presenta un profilo aromatico netto e avvolgente, con note di frutti rossi freschi e una sottile speziatura, rabarbaro e cacao. Al palato, il vino si rivela equilibrato, con una trama tannica suadente, ma molto decisa, e una freschezza che ne esalta la bevibilità, terminando con una persistenza aromatica piacevole e stimolante. Estrazione potente, credibile, al servizio della beva, ma che potrebbe tranquillamente far evolvere il vino per 10 anni.
Abbinamenti
Ideale con piatti della cucina romagnola, come tagliatelle al ragù, pulled pork, empanadas, hamburger, filetto alla Wellington.
Prezzo
18 euro. Il PIS & LOV di Leone Conti è un vino che si distingue per il suo carattere genuino e la sua capacità di esprimere la ricchezza del territorio romagnolo. Offre un’esperienza di degustazione che appaga per la sua integrità e il suo equilibrio, rappresentando un eccellente esempio di come la passione e l’innovazione possano convivere armoniosamente nella produzione vinicola.