Malfy Gin con limone, l’ennesimo distillato agli agrumi: ne vale la pena?
Il Malfy Gin con Limone è un gin italiano noto per le sue pronunciate note agrumate, che lo rendono ideale per gli amanti dei gin freschi, delicati, fruttati e non troppo abrasivi. Prodotto dalla distilleria Torino Distillati, questo gin nasce con l’intento di catturare l’essenza dei limoni della Costiera Amalfitana e della Sicilia, offrendo un’esperienza piacevole e pacata.
Produttore
Torino Distillati, situata a Moncalieri, vicino a Torino, è gestita dalla famiglia Vergnano. Con una tradizione che risale al 1906, la distilleria è rinomata per la produzione di liquori. Il Malfy Gin con Limone è una delle loro creazioni più celebri, pensata per esaltare gli agrumi italiani.
The Basics
- Origine: Italia
- Botaniche: Ginepro, scorza di limone della Costiera Amalfitana e della Sicilia, scorza di pompelmo, scorza di arancia, semi di coriandolo, cassia, liquirizia, radice di angelica, radice di iris
- Metodo di Produzione: Infusione delle botaniche in alcol di grano e distillazione sotto vuoto a bassa temperatura
- Alcol: 41%
- Prezzo: €28
Caratteristiche organolettiche
Il Malfy Gin con Limone si presenta con un colore chiaro e brillante. Al naso, emergono intense e seriali note di scorza di limone e pompelmo, accompagnate da sottili sfumature di ginepro e coriandolo. Al palato, il gin è vivace e agrumato, con un profilo di sapore dominato dal limone, ma bilanciato da una dolcezza delicata e un tocco di spezie. Il finale è fresco, snello, senza acuti, ma nel complesso preciso. Non è un gin particolarmente ispirato o esaltante, ma fa il suo compitino senza fatica.
Abbinamenti Suggeriti
Il Malfy Gin con Limone è perfetto per i cocktail estivi come Bronx e Paradise, da evitare per il Negroni. È eccellente in un Gin & Tonic con una fetta di limone e due capperi, oppure in un Martini ghiacciato a puntino. Per esaltare ulteriormente il suo profilo agrumato, può essere abbinato a erbe aromatiche come il rosmarino o il timo, aggiungendo una dimensione erbacea e mediterranea al G&T.
Dettagli di Produzione e Terroir
La produzione del Malfy Gin con Limone coinvolge l’infusione delle scorze di limone e delle altre botaniche in alcol di grano italiano. Successivamente, la miscela viene distillata a bassa temperatura in un alambicco di acciaio inox, un processo che preserva e intensifica le note agrumate del gin.