I migliori vini rossi per la grigliata del Primo Maggio 2023

Il Primo Maggio 2023 è alle porte, avete organizzato la grigliata da fare in terrazza o al parco fluviale in mezzo alle nutrie. Tutto è pronto, la carne è già stata messa a marinare nella birra, ma manca un ingrediente fondamentale: il vino.

Ebbene sì, quest’anno, fate le cose per bene e non sottovalutate una componente fondamentale come il vino rosso durante questa occasione di festa.

Non vi preoccupate, ci abbiamo pensato noi a stilare una classifica delle migliori bottiglie di vino rosso da abbinare alla grigliata del Primo Maggio. Non dovete fare altro che individuare il piatto abbinato e la fascia di prezzo e poi potrete scegliere

La festa dei lavoratori è importante, ci ricorda che siamo creature libere, fatte per godere e non solo per essere schiavi del reddito o dei sussidi o delle rate del Cayenne a metano che tanto volevate comprarvi.

Dite addio alla damigiane di Lambrusco pastorizzato delle cantine Riunite e impegnatevi in una ricerca seria di vini rossi ad altissime prestazioni, che potrete però comprare ad un prezzo umano. Infatti, non troverete bottiglie stilose e trendy che costano un occhio della testa, ma solo vini veri, di sostanza e stoffa, ma che vengono venduti al prezzo è giusto, come direbbe Iva Zanicchi. 25 euro al massimo.

Enjoy!

1. Frus Refosco 2015

Un vino rosso strutturato, nerboruto, tannico, ma non opulento. Anzi gioca su vivacità e un tono minerale che rende la beva coinvolgente. Ha carattere e la potenza giusta per domare tagli di manzo succulenti come filetto di manzo avvolto nel bacon e tagliate, ma adora anche il sapore del porco alla griglia, soprattutto quando è il grasso a dominare. Prezzo 22 euro: un vero affare, se considerate che è un vino strepitoso, pieno di fuoco, ma privo di parti mollicce o stilizzazioni.

2. Torre d’Orti Rosso

Questo blend di Corvina e Merlot è un vino incredibile, un succo di frutta succosa e carnosa. Un vino leggero e snello, ma pieno di forza vitale. Non è complesso, tuttavia ti accarezza il palato con grazia, sospinto da un’acidità eccellente. Se poi considerate che costa meno di 9 euro, allora capite che uno dei migliori vini rossi che potrete mai portare ad una grigliata primaverile. Da abbinare a costolette con salsa barbecue.

3. Chora Rosso L’Acino 2018

Un vino calabrese salato come il mare e pieno di gusto e rettitudine tannica. Struttura leggera, bevibilità solare e grandi profumi di fiori e spezie. Il tutto è incorniciato da un leggero richiamo balsamico. Ma non pensate ad un vino pomposo e alcolico, tutto il contrario! Questo gioiellino è puro succo primordiale. Non ha marmellata, scorre netto e tagliente e con passo leggiadro. 13-14 euro: prezzo perfetto per una bottiglia che sa portare gioia e spensieratezza tra la gente. Attenzione, però, che finisce subito: quindi portatene almeno 1 bottiglia a per ogni commensale. Da abbinare a salsicce piccanti abruzzesi e pancia di agnello.

4. Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia Santadi 2020

Cambiamo genere e passiamo ad un vino sontuoso, grasso e potente, pieno di rimandi balsamici, speziati e piccanti. Certo sarebbe meglio aspettare anche 3-4 anni, adesso è ancora molto tannico e abrasivo, ma se lo abbinate al grasso e alla proteina di una costata rubia gallega ben frollata troverà la giusta spalla per sfogare tutta la sua potenza. Eh, ma una riservona così, chissà quanto costerà? Siete fortunati, il Carignano del Sulicis, è un vino ancora sconosciuto ai più, ma primo a poi qualche imprenditore del vino se ne accorgerà. Questo ottimo vino lo comprate con 19-20 euro.

5. Arsenio e Zazà Controvento

Il bouquet è incisivo, minerale, caratterizzato da un sapore fruttato che si muove tra arance e ciliegie, per poi sfociare in sentori eterei penetranti e aromatici di rosmarino, eucalipto, menta foresta. Immaginate un Montepulciano, ma con un tocco di affumicato, più bosco e un accenno di cioccolato fondente.

Al gusto, si presenta gonfio di succo, consistente nel procedere, ma sempre giocoso. I tannini forniscono energia e richiamano gusti terrosi di rabarbaro, senza aggredire. Struttura e acidità sono a supporto della piacevolezza di bere. Purezza ineccepibile e autenticità dei sapori. Niente di complicato, ma ogni aspetto è espresso con misura. Un vino che ti invoglia, scacciapensieri. Da abbinare ad arrosticini e costine di manzo affumicate. 15 euro: prezzo stellare!

6. Albino Rocca Barbera d’Alba 2021

Torniamo ai vini leggeri e snelli, diretti, tutto frutto e freschezza. Tannini scorrevoli, tanti fiori nel bouquet e bocca sempre aperta, niente di eccezionale, ma durante una grigliata diventa protagonista. Questa Barbera ha il piglio giusto per reggere l’urto con le proteine di ogni taglio di carne di manzo, ma la potrete servire anche con hamburger di tacchino con formaggio fuso. 10.50 euro: praticamente regalata.

7. Bolgheri Rosso Doc Pievi 2021, cantina Fabio Motta

Questo blend di merlot, cabernet sauvignon e sangiovese, nato da fermentazione spontanea è una piccola opera d’arte. Tra tutte le grandi griffe monotone e pompose del territorio di Bolgheri, i vini artigianali di Fabio Motta spiccano per carisma, intensità e tratto nobile. Non che sia un genio, è solo che uno dei pochi che lavoro in modo pulito senza però ricercare l’estratto dell’Iperuranio, non pompa i vini in botte con maturazioni esasperate e non filtra e non chiarifica. Puro succo, dalla forza notevole, dal tratto carnoso e ombroso, ma dove l’eleganza non manca. Da abbinare fiorentina o castrato o hamburger con cipolle caramellate e Gorgonzola. Prezzo ammiccante: 20 euro.

8. Lato Scuro 2020, Grawu

Cambiamo registro e parliamo di un vino rosso leggero, speziato ed efebico che ha non potenza tannica né struttura esagerata, ma risulta ottimo come vino da attesa. Esatto, questo vino è un ottimo antipasto, da gustare anche da solo, leggermente raffreddato, prima di iniziare ad addentare la carne alla griglia. Certo, lo potrete anche abbinare ad arrosticini o agli spiedini di pollo alla griglia, ma ricordatevi di questa bottiglia se volete servire un aperitivo principesco ai vostri ospiti. Questo vino delicato e fragrante non vi deluderà mai: è una sicurezza nella vita di ogni wine lover.

9. Slobo 2021 Menat

Un pet nat rosso, vivace e tonico, pieno di sale e fiori, dominato da una tensione acida e nervosa incredibile. Bevuto da solo è spiazzante, ma se lo abbinate ad hot dog, hamburger o piada con salsiccia diventa un vino conviviale che non ha eguali. La leggere effervescenza, l’acidità caustica e la grinta si infrangono contro le proteine e i grassi delle salse, creando un crescendo di sapori unici. Costicchia, ma è un capolavoro in bottiglia. 25 euro.

10. Gelsomoro 2018, Azienda Agricola il Gelsomoro

Se volete scoprire cosa significa vino morbido e rotondo, questa è la bottiglia che fa per voi. Un blend di Montepulciano, Lacrima e Sangiovese assemblati con maestria e affinamenti molto diversi, ma che riesce a trovare una piena e matura piacevolezza, unita ad uno sviluppo aromatico esaltante. Pieno, maturo, ma pulito e nitido nella progressione tannica. Vino dai tratti paffuti e dall’eleganza soffusa. Prezzo ridicolo: 16 euro. Da abbinare a kebab di pollo e anacardi all’indiana.

11. I Sogni del Podere Sassi

Vino che ti trascina via per intensità e naturalezza di sorso. Non ci sono inganni, legno, make up, ma solo una sconvolgente freschezza, abbinata a sapori fruttati netti e golosi. Richiami pepati a chiudere un piccolo concerto suonato con grazia ed eleganza, sempre su note squillanti. Tannini da non sottovalutare. Un vino che rispende di luce propria. 15 euro: cosa vuoi di più dalla vita? Da abbinare a brisket o panozzo al pulled pork.

12. Marc´Aurelio 2021 Emilia Rosso IGP

Poteva mancare un Lambrusco da battaglia in una classifica dei migliori vini da grigliata? Certo che no! E vi stupisco non solo con un vino incredibilmente tridimensionale e tenace, ma anche con un rifermentato che non paura di carne alla griglia cotta al sangue, di filetti, costate, fiorentine, strip steak con salsa al whisky o quello che volete. Tanta freschezza, toni mentolati, frutto esplosivo e la grinta di un vino roccioso che sa di montagna, fiori e ciliegia. Strepitoso.