Fiano di Avellino: i migliori vini da assaggiare nel 2023
Il Fiano di Avellino è uno straordinario vino bianco DOCG della Campania. Ma non abbiamo di certo scoperto l’acqua calda, già i Greci lo sapevano e producevano vini straordinari nella zona dell’Irpinia. Tuttavia ancora oggi il Fiano è sottovalutato o almeno non gli è riconosciuta la giusta e regale dignità.
Ma perché parlare di Fiano, oggi?
Non solo perché è solo un vino stellare, ma anche perché consente a grandi vignaioli di suonare uno strumento con passione e tecnica inaudita per offrirci meravigliose sinfonie. Il Fiano ha una dimensione produttiva intimista fatta non di grandi numeri, ma di infiniti interpretazioni e stili. E questo è un bene, perché se è vero che questa estrosità a volte tende ad essere altalenante, difficilmente troverete vini industriali o grandi delusioni in questa denominazione.
Il grande problema è che il pubblico ancora ignora la grandezza, la profondità e anche il potenziale (non solo di invecchiamento, ma anche di spessore) di questo nettare campano, ma non vi preoccupate, oggi vi proporremo un menu tutto a base di Fiano con una lista di vini eccellenti, i migliori da assaggiare almeno una volta nella vita.
La Classifica 2023 dei Migliori Fiano di Avellino
- Fiano di Avellino 2020, Tenuta Sarno 1860: 20€
- Fiano di Avellino DOCG 2019, Feudi di San Gregorio: 15€
- Fiano di Avellino ‘Ventidue’ Villa Raiano 2019: 20,90€
- Fiano di Avellino DOCG 2017, Pietracupa: 22€
- Fiano di Avellino Ciro 906 Ciro Picariello 2020: 27,50€
- Fiano di Avellino DOCG Traerte 2022, Vadiaperti:
- Fiano di Avellino ‘Tognano’ Rocca del Principe 2016: 20,40
- Fiano di Avellino Riserva ‘Numero Primo’ Ventitréfilari 2020: 23,00 €
- 10. Fiano di Avellino Riserva ‘Vino della Stella’ Joaquin 2020: 41,80 €
- Fiano di Avellino ‘Sequenzha’ Benito Ferrara 2022: 19,00 €
- Fiano di Avellino ‘Exultet’ Quintodecimo 2022 – 38,00 €
- Fiano di Avellino ‘Clos d’Haut’ Riserva Villa Diamante 2021: 29,00 €
- Fiano di Avellino ‘Don Chisciotte’ Zampiglione 2021
1. Fiano di Avellino 2020, Tenuta Sarno 1860
Questo vino rappresenta una fusione perfetta tra tradizione e innovazione. La Tenuta Sarno 1860, situata nel cuore dell’Irpinia, ha saputo esprimere in questa annata un Fiano di Avellino di rara eleganza. Il vino si distingue per un bouquet che evoca frutta tropicale e note floreali, bilanciato da una freschezza vivace e una mineralità intrigante. Si sposa benissimo con piatti di pesce ricchi, come il risotto ai frutti di mare.
2. Fiano di Avellino DOCG 2019, Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio, una cantina rinomata per la sua capacità di valorizzare i vitigni autoctoni, ci regala un Fiano di Avellino che è un vero inno al terroir irpino. Il 2019 si caratterizza per la sua complessità aromatica, dove emergono sentori di mela verde, mandorla e erbe aromatiche. Con un sorso piacevolmente strutturato e persistente, questo vino è ideale con formaggi cremosi come il Camembert, il Brie e il Taleggio.
3. Fiano di Avellino ‘Ventidue’ Villa Raiano 2019
Villa Raiano, con la sua annata 2019, offre un Fiano di Avellino che incanta per la sua evoluzione nel bicchiere. Il vino si apre con note di agrumi e fiori bianchi, evolvendosi poi in sentori più maturi di frutta a polpa bianca e spezie dolci. La sua acidità ben bilanciata e la texture setosa lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce saporiti o carni bianche.
4. Fiano di Avellino DOCG 2017, Pietracupa
Pietracupa, un produttore di grande talento, ci presenta un Fiano di Avellino 2017 che stupisce per il suo equilibrio perfetto tra intensità aromatica e freschezza. Con note di pera, agrumi e fiori di acacia, questo vino si esprime al meglio con piatti a base di pesce o formaggi di media stagionatura.
5. Fiano di Avellino Ciro 906 Ciro Picariello 2020
Il 2020 di Ciro Picariello è un esempio di come la purezza del frutto possa coniugarsi con una profondità sorprendente. Note di mela cotogna, limone e un leggero tocco di nocciola emergono in un sorso equilibrato e persistente. Perfetto con piatti a base di pesce delicato e formaggi semi-stagionati.
6. Fiano di Avellino DOCG Traerte 2022, Vadiaperti
Questo vino di Vadiaperti esprime un’innata eleganza, con sentori di frutta esotica, salvia, zenzero candito, fiori di campo e un sottile accenno di spezie. La sua struttura è esaltata da una vivace acidità, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce strutturati o carni bianche.
7. Fiano di Avellino ‘Tognano’ Rocca del Principe 2016
Il 2016 di Rocca del Principe è un vino che si è sapientemente evoluto nel tempo, offrendo un bouquet complesso di frutta secca e note balsamiche di eucalipto e menta affogate nel miele. La sua ricchezza aromatica lo rende perfetto per abbinamenti audaci come il risotto ai funghi porcini.
8. Fiano di Avellino Riserva ‘Numero Primo’ Ventitréfilari 2020
Questa riserva ‘Numero Primo’ di Ventitréfilari, dell’annata 2020, si caratterizza per la sua complessità e profondità. Con sentori di frutta matura, miele e una leggera nota di spezie, si abbina splendidamente con piatti di pesce strutturati o vitello tonnato o pad thai.
9. Fiano di Avellino Riserva ‘Vino della Stella’ Joaquin 2018
Il ‘Vino della Stella’ di Joaquin, riserva del 2018, è un esemplare eccezionale, costicchia, ma sono soldi ben spesi. Spessore, longevità, finezza ed entusiasmo non mancano. Sciropposo, onirico e sontuoso nei profumi, ma affilato come un rasoio al palato, questo vino offre un’esperienza memorabile. Ideale con piatti ricchi e complessi, come un risotto ai funghi o formaggi stagionati robusti come Stilton e Castelmagno.
10. Fiano di Avellino ‘Sequenzha’ Benito Ferrara 2022
Il ‘Sequenzha’ di Benito Ferrara, annata 2022, offre un viaggio sensoriale unico, con un bouquet ricco di aromi di agrumi, mela verde e note floreali. La sua freschezza e vivacità sono perfette per accompagnare antipasti di mare o formaggi freschi come il caprino
11. Fiano di Avellino ‘Exultet’ Quintodecimo 2022
Questo Fiano di Avellino ‘Exultet’ di Quintodecimo del 2022 si distingue per la sua raffinata espressione aromatica, unendo note di frutta fresca e fiori bianchi a una sottile mineralità. Il suo sorso elegante e la struttura equilibrata lo rendono un compagno ideale per piatti di pesce elaborati o formaggi stagionati leggeri.
12. Fiano di Avellino ‘Clos d’Haut’ Riserva Villa Diamante 2020
Questo eccezionale Fiano di Avellino, una riserva del 2020 prodotta da Villa Diamante, è una vera espressione di raffinatezza e complessità. Il ‘Clos d’Haut’ si distingue per il suo intenso bouquet che fonde armoniosamente note di zafferano, rosmarino e frutta matura, fiori bianchi e una sottile mineralità quasi torbata, regalando una profondità olfattiva straordinaria. Al palato, il vino sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio, con una texture setosa che avvolge piacevolmente il palato, lasciando un finale lungo e persistente
13. Fiano di Avellino ‘Don Chisciotte’ Zampiglione 2021
Questo vino macerato rappresenta l’espressione di un produttore che sa coniugare arte, estro e il sapore della terra per trasformare il tutto in pure poesia. Il ‘Don Chisciotte’ di Zampiglione del 2021, con il suo bouquet di frutta fresca e note floreali, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. La sua texture elegante e leggermente tannica corposa sembra contraddire il tradizionale profilo del Fiano, ma invece se servito non troppo freddo, riesce ad offrire un assaggio strepitoso. Vibrante e tenace, ma succoso e maturo nei sapori. Abbinatelo a piatti di pesce delicati o formaggi di stagionati come Gouda e Comté.
