Brindisi di Capodanno: 7 grandi Champagne e Spumanti per il nuovo anno


Per festeggiare degnamente il Capodanno che si avvicina, abbiamo pensato bene di proporvi una carrellata di grandi vini, Champagne e Spumanti metodo classico con cui fare un brindisi per l’anno nuovo.
Ci sono alcuni rosati, altri Chardonnay e altri ancora a base di Pinot Noir e Meunier, grandi bottiglie, dal costo non sempre contenuto, ma tutti con un rapporto tra qualità e prezzo comunque eccellente. Dunque non periamo altro tempo e tuffiamoci nelle bolle di fine anno!
Champagne Brut Nature Cumières rosé Premier Cru Georges Laval
Champagne Premier Cru Le Mont Benoit Extra Brut
Philipponnat Royale Reserve Brut
Uno Champagne semplice, ma non per questo da sottovalutare: ha tutto quello che serve. Perlage fine e solleticante; profumi classici di fiori, miele, cedro, pan brioche e salsedine; bocca tesa, pulita, con struttura agile e un bel finale salmastro. Buona resa, costo onesto sotto i 40 euro.
Principessa Pas dosé
Un grande spumante dalla Val Luretta, a base di Chardonnay e Pinot Noir, con un carattere unico che denota una mineralità strepitosa. Il colore è di quel giallo paglierino pieno che seduce gli occhi. Profumi intensi con crosta di pane, menta e felce a volontà. In bocca è affilato e scorre con passo elegante e deciso, scolpito da un affinamento sui lieviti di 36 mesi. Con un costo di neanche 20 euro vi portate a casa una bottiglia da sogno.
Marie Noelle Ledru Blanc de noirs 2008 Grand Cru
Champagne Jacquesson Cuvee 737
Il Mattaglio, Cantina della Volta
Chiudiamo la carrellata con uno spumante di una piccola, grande cantina modenese: il gioiello di Christian Bellei. Ogni anno sforna capolavori dopo capolavori. Il Mattaglio ha una veste paglierino acceso, solcato da bollicine finissime. Il naso è intrigante e misurato, scandito da grande precisione aromatica: frutta esotica, magnolia, acacia, agrumi con finale di minerale. In bocca è galvanizzante, un Pinot Noir purosangue. Struttura, equilibrio, grande vivacità e finale elegante sono le caratteristiche principali di uno splendido spumante italiano che trovate in enoteca al massimo a 25 euro.
Cin cin!