Alsace AOC Cremant 2020 di Pierre Frick: uno spumante naturale per chi ama i vini rocciosi ed eleganti
Il Crémant d’Alsace 2020 di Pierre Frick è un esempio raffinato e goloso di spumante prodotto secondo il metodo classico. Proveniente dalla rinomata regione dell’Alsazia, questo Crémant è realizzato con uve Auxerrois, con una dura e pura vinificazione biodinamica (e naturale).
Produttore
La cantina Pierre Frick, situata a Pfaffenheim, Alsazia, è stata pioniera nella viticoltura biodinamica sin dal 1981. La famiglia Frick coltiva i vigneti da generazioni, producendo vini che esprimono autenticamente il terroir unico della regione. La filosofia produttiva si basa su metodi sostenibili e naturali, senza l’uso di solfiti aggiunti.
The Basics
- Denominazione: Alsace AOC Crémant
- Vitigno: 100% Auxerrois
- Zona di Produzione: Pfaffenheim, Alsazia
- Annata: 2020
- Gradazione alcolica: 12.5%
- Formato: 750 ml
- Prezzo: 38-39 euro
Caratteristiche Organolettiche
Il Crémant d’Alsace 2020 di Pierre Frick presenta un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso, è intenso e suggestivo, offrendo un bouquet complesso di cedro, crema di arancia, crosta di pane, erbe aromatiche, miele e frutta secca. Al palato, il vino è roccioso e pungente, con una vivacità che lo rende oltremodo piacevole. La freschezza e la mineralità si bilanciano perfettamente in un gioco di rimandi e contrasti favoloso.
Abbinamenti Consigliati
Snello, dinamico e tenace, questo spumante è perfetto come aperitivo, ma brilla anche accanto a piatti di frutti di mare, come ostriche e gamberi.
