Alea Viva Andrea Occhipinti 2020: il vino naturale che stavamo aspettando è finalmente arrivato!
L’Alea Viva 2022 di Andrea Occhipinti rappresenta una interessante esplorazione del vitigno Aleatico, tradizionalmente utilizzato per vini dolci, ma che qui viene vinificato in una versione secca. Questo vino rosso si distingue per la sua esuberanza piena di frutto candito e spezie dolci e un certo fascino aromatico proveniente dalle vigne situate sulle pendici vulcaniche del Lago di Bolsena. Non aspettatevi una marmellata in stile pompato barricato, questo è un vino roccioso, ma morbido e caldo, avvolgente, tutto succo e piacere. Un ottimo vino naturale, prodotto da un vignaiolo attento e scrupoloso.
Produttore
Andrea Occhipinti è conosciuto per il suo approccio biologico e sostenibile alla viticoltura. Le sue vigne beneficiano di un terroir unico grazie alla loro posizione geografica vicino al più grande lago vulcanico d’Europa, il che contribuisce a creare vini di carattere distintivo.
The Basics:
- Regione: Lazio, Italia
- Uvaggio: 100% Aleatico
- Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni, senza affinamento in legno, ma in anfora per preservare l’integrità aromatica del vitigno.
- Alcol: 13%
- Prezzo: Circa 20-21 euro
Caratteristiche Organolettiche
Il vino esibisce una gamma aromatica intensa e poliedrica, con note predominanti di violette, petali di rosa essiccati, liquirizia, ciliegie e lamponi, insieme a un tocco di pepe nero. Questi aromi sono bilanciati in bocca da una struttura calda e succosa, non troppo ampia, tuttavia marcata da una freschezza tenace e tannini sottili che contribuiscono a una piacevole bevibilità. Per nulla banale, si muove con grazia, passo snello e senza il minimo intoppo sul palato. Piccola perla, di rara espressività.
Abbinamenti
L’Alea Viva è versatile a tavola, sposandosi bene con piatti di carne grigliata, antipasti misti o anche formaggi di media stagionatura. Il suo profilo aromatico lo rende particolarmente adatto a piatti che includono erbe aromatiche o spezie dolci o carne affumicata come brisket, pulled pork o costine glassate con salsa BBQ.
Prezzo
21 euro: un prezzo eccellente da pagare per un vino pieno di brio e vitalità, privo di pesantezza alcuna e fronzoli inutili.