Langhe Arneis Briccodoro 2021 Dante Rivetti: un vino bianco piemontese economico e senza fronzoli
Il Langhe Arneis Briccodoro 2021 è un vino bianco secco prodotto dalla storica cantina Dante Rivetti, situata a Neive, nelle Langhe. L’Arneis è uno dei vitigni bianchi più importanti del Piemonte, spesso chiamato “il piccolo ribelle” per la sua difficoltà di coltivazione. Briccodoro rappresenta un’espressione raffinata e minerale di questo vitigno, caratterizzato da un terroir sabbioso-calcareo che dona freschezza e complessità al vino.
The Basics
- Denominazione: Langhe DOC Arneis
- Vitigno: 100% Arneis
- Annata: 2021
- Regione: Piemonte, Italia
- Gradazione Alcolica: Circa 13%
- Affinamento: Acciaio, con alcuni mesi di maturazione in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche
Il Langhe Arneis Briccodoro 2021 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono intensi aromi di pera, pesca bianca e fiori d’acacia, con un tocco di agrumi. Al palato è fresco, con una vivace acidità e note minerali ben bilanciate. Il finale è persistente, con un retrogusto di mandorla amara tipico dell’Arneis.
Terroir e Vinificazione
Il vigneto si trova a Neive, su terreni prevalentemente sabbiosi e calcarei, perfetti per esaltare la freschezza e la mineralità dell’Arneis. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio per preservare gli aromi fruttati e floreali naturali del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi in bottiglia, sviluppando un carattere più complesso e armonioso.
Abbinamenti
Il Briccodoro 2021 è un vino versatile, perfetto con piatti leggeri a base di pesce come il branzino al forno o crostacei. Si abbina ottimamente a piatti vegetariani come risotto agli asparagi, o formaggi freschi come mozzarella di bufala e caprino. È ideale anche per accompagnare antipasti piemontesi come vitello tonnato.
Temperatura di Servizio
Servire a una temperatura di 10-12°C per esaltare al meglio la freschezza e gli aromi del vino.
Prezzo
Il Langhe Arneis Briccodoro 2021 si trova generalmente a un prezzo di 10, rappresentando un’ottima scelta per chi cerca un vino bianco piemontese di alta qualità a un prezzo accessibile.