Trattoria Rivetta di Venezia: come si mangia nel ristorante dove pranzano i gondolieri?

La Trattoria Alla Rivetta, situata nel cuore di Venezia, nei pressi di Piazza San Marco, è una delle mete preferite sia dai turisti che dai locali, in particolare dai gondolieri, che da anni sono attratti dalla sua cucina tradizionale veneziana. Aperta nel 1973 da Lino, soprannominato “el peoco”, questa trattoria è ormai un’istituzione a Venezia, rinomata per il suo ambiente conviviale, la cucina autentica​ e il via e vai che vi farà incontrare veri veneziani.

Sempre che ne esistano ancora. Stiamo scherzando, ma mentre facevamo il giro in gondola, Marco, il nostro gondoliere, quando gli abbiamo chiesto dove avremmo potuto mangiare quel giorno, ci ha risposto senza esitazione alcuna “Alla Rivetta! Ci vado anche io…”.

Atmosfera e Design

L’atmosfera della trattoria è semplice e accogliente, caratterizzata da un arredamento tipico che ti riporta indietro nel tempo. Il locale è piccolo, spesso affollatissimo, ma riesce a mantenere un’aria familiare e piacevole. I tavoli vicini al canale offrono una vista suggestiva, con il tranquillo passaggio delle gondole che rende l’esperienza ancora più mag(g)ica​. Se volete godervi con più tranquillità il pasto, è meglio andare a cena.

Il Menu: Tradizione Veneziana in salsa Dogale

Abbiamo iniziato con i classici, baccalà mantecato e sarde in saor, due vera delizie che racchiudono in sé tutta l’anima della cucina veneta. Bigoli in salsa strepitosi e precisi.

Gli spaghetti al nero di seppie ci hanno sorpreso per la loro profondità salmastra di sapore, un piatto dal carattere deciso che non scivola mai nella banalità. Forse il migliore, dopo il fritto.

E proprio il fritto misto di pesce, leggero e croccante, ha mantenuto la sua promessa di freschezza e qualità. La porzione non è proprio colossale, ma è stato uno dei migliori mai mangiati.

Fegato di vitello alla veneziana impeccabile e goloso con le cipolle caramellate a fare da contraltare e la carne tenera e succosa.

Tra i dolci, il tiramisù fatto in casa ha gloriosamente coronato la cena, un finale perfetto, lipidico e pieno di colesterolo da conciliare il sonno.

Il Servizio: Cordiale e Attento

Il servizio alla Rivetta è stato impeccabile. Il personale ci ha accolto con cortesia e ci ha assistito con grande professionalità durante tutta la serata. Nonostante il locale fosse pieno e noi fossimo in 9, tutti con pretese e piatti diversi, siamo stati seguiti con attenzione, dimostrando che l’ospitalità veneziana è ancora viva.

Prezzi e Conclusioni

In una città costosa come Venezia, la Trattoria Alla Rivetta offre un rapporto qualità-prezzo davvero raro. Abbiamo speso meno di quanto ci aspettassimo, con piatti che oscillano tra i 15 e i 25 euro, il che è più che giusto considerando la qualità del pesce e l’atmosfera del luogo.