Pizzeria del Viale ad Imola: dove mangiare una buona pizza classica, senza tanti fronzoli
A Imola, dove pizzerie e locali si rincorrono tra novità gourmet e tradizione, la Pizzeria del Viale è una posto tranquillo e sereno che continua a fare della semplicità il suo vero punto di forza. Siamo in una pizzeria di quartiere, nascosta tra alberi e un centro sociale, in un ambiente che non rincorre le mode: qui si mangia la pizza come si faceva una volta, senza orpelli, senza frasi da chef, ma con una coerenza encomiabile.
Ambiente e servizio
La sala è spartana, pulita, con tavoli in legno, tovagliette di carta, qualche richiamo vintage e un’atmosfera che ha il sapore di casa, di quella pizza del sabato sera in famiglia che non passa mai di moda. La gestione è familiare, con titolari e staff che lavorano insieme da anni: si respira concretezza, gentilezza e una cortesia genuina che mette subito a proprio agio. Il servizio è rapido e mai invadente, il ritmo è dettato dal forno, non dai trend.
Cosa si mangia
La protagonista assoluta è la pizza tonda classica: impasto tradizionale, cottura a forno a legna (davvero!), bordi leggermente croccanti, ma senza l’effetto “crack” delle nuove pizze contemporanee.
L’impasto è semplice, digeribile, con lievitazione non esasperata (circa 24 ore), farine bianche e una nota di sale sempre ben calibrata.
Il menù è ampio, tra margherita, diavola, capricciosa, prosciutto e funghi, ma non mancano pizze speciali con verdure fresche di stagione, affettati locali e qualche chicca come la pizza “del Viale” con mozzarella, salsiccia e cipolla.
Non aspettarti prodotti DOP a pioggia o farine integrali con grani antichi, ma materie prime oneste, fresche, e condimenti abbondanti, come da vera scuola italiana.
Tra le pizze più apprezzate dai clienti su Google e Tripadvisor: la Bufalina, la 4 stagioni, la Napoli e la classica margherita, sempre equilibrata, con salsa di pomodoro profumata e mozzarella filante.
Completa il menù una selezione di insalate, antipasti rustici, fritti (olive ascolane, patatine, crocchette di patate), e un’ottima piadina romagnola con squacquerone e rucola, perfetta per chi vuole un’alternativa più “imolese”.
Vini, birre e bevande
Carta delle birre corta ma dignitosa: qualche artigianale locale, diverse lager e pils in bottiglia, classiche spine per la compagnia.
La selezione dei vini è semplice, pensata per accompagnare la pizza senza pretese: Lambrusco, Sangiovese, qualche bianco frizzante e, ovviamente, bibite e analcolici per tutti i gusti.
Punti extra per l’acqua filtrata (servita anche gasata) e il prezzo sempre corretto delle bottiglie.
Prezzi e rapporto qualità/prezzo
Qui si esce sazi e felici con poco: le pizze vanno dai 6 ai 10 euro (alcune speciali 11-12 euro), birre in bottiglia da 3,50 a 5 euro, vini al calice da 3 euro.
Coperto 1,50 euro, nessuna sorpresa finale. Prezzi più che onesti, porzioni abbondanti, nessuna voglia di stupire ma tanta concretezza.
Perché andarci (e a chi non la consiglierei)
Pizzeria del Viale è il posto perfetto per chi vuole una pizza vera, fatta bene, senza mode né effetti speciali. Ideale per famiglie, gruppi di amici, nostalgici della pizza anni ’90 e tutti quelli che pensano che una margherita buona valga più di mille topping gourmet.
Non è adatta a chi cerca l’esperienza da pizzeria gourmet, impasti speciali, ingredienti rari o atmosfera “instagrammabile”: qui si mangia (bene), si spende il giusto e si torna per la sostanza, non per le foto.
Info e contatti
📍 Indirizzo: Via Punta 24, 40026 Imola (BO)
📞 Telefono: +39 0542 190 5213
📧 Email: [email protected]
Orari di apertura
- Lunedì: chiuso
- Martedì–Venerdì: 18:00–22:00
- Sabato–Domenica: 12:00–14:00 e 18:00–21:45 (solo weekend pranzo)
Servizi
Parcheggio adiacente, accesso disabili, Wi‑Fi gratuito, angolo bimbi, locali climatizzati, accettazione di carte di credito e ticket restaurant, eventi, SKY e DAZN.
