Agriturismo Manuela di Casalfiumanese: dove gustare una cucina vera e golosa

Immerso nel cuore delle colline emiliane, l’Agriturismo Manuela offre un rifugio tranquillo e accogliente per chi desidera vivere un’esperienza autentica e golosa in campagna. Situato in Via Sillaro 7, Località Sassoleone, a Casalfiumanese, questo agriturismo è la destinazione ideale per una fuga dalla routine quotidiana e per chi cerca una cucina solida e genuina.

Atmosfera e Location

L’ambiente molto rustico e familiare dell’Agriturismo Manuela si fonde perfettamente con il paesaggio circostante. Le colline dell’Appennino Tosco-Emiliano fanno da cornice a questo luogo, rendendolo perfetto per chi ama la natura e la tranquillità. Gli spazi esterni sono ampi e ben curati, dotati anche di alcuni giochi per bambini, ideali per passeggiate e momenti di relax.

La Cucina

La cucina è un omaggio sincero alla tradizione culinaria romagnola-emiliana. Utilizzando ingredienti freschi e locali, il menù offre piatti genuini che spaziano dalle carni alla griglia ai primi piatti fatti in casa. Le specialità includono tagliatelle al ragù, pappardelle, tortelloni di ricotta e spinaci, e secondi di carne come la grigliata mista, il castrato, l’arrosto di coniglio. La qualità e la cura nella preparazione dei piatti sono evidenti, ma non aspettatevi piatti gourmet o eleganti.

Qui si viene per mangiare piatti abbondanti e succulenti, di sostanza. Tutto è fatto in casa, a partire dalla pasta fresca. Verdure coltivate in loco e lo stesso vale per la carne, da animali allevati a km0.

Le patate, ca va sans dire, sono fritte nello strutto e sono deliziose!

A questo proposito, una considerazione sui salumi, sempre accompagnati da copiosa e libidinosa ficattola fumante. Preparatevi ad una esplosione di gusto contadino. Salame, prosciutto e pancetta sono squisitamente porcini, ma fin nelle fibre più intime. Il che non significa che siano grossolani, ma soltanto veraci, per cui dimenticatevi il gusto piatto e standard delle vaschette di prosciutto Beretta…

Servizio

Il servizio è caloroso e attento. Lo staff è sempre disponibile per soddisfare le esigenze dei clienti, creando un’atmosfera amichevole e accogliente. Il locale è molto frequentato, quindi non è intimo e ancor meno silenzioso, ma il bello di questi posti è la promiscuità: se cercate un ristorantino da fine dining silenzioso, lasciate stare!

Una fattoria da esplorare

Oltre alla ristorazione, l’agriturismo offre diverse attività per intrattenere gli ospiti. È possibile partecipare a tour guidati della fattoria, degustazioni di prodotti locali e passeggiate naturalistiche in mezzo a calanchi e boschi. Se avete dei figli piccoli, questo agriturismo è ottimo per fare una passeggiata al mattino, pranzare e poi scoprire tutti gli animali nel pomeriggio. In primavera ed estate il posto è incantevole.

Prezzi

I prezzi dei piatti sono estremamente competitivi e rappresentano un ottimo rapporto qualità-prezzo, soprattutto se considerate la maggior parte degli ingredienti sono autoprodotti. Questo è un agriturismo nel vero senso della parola. No cash and carry e metro. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana e durante la stagione estiva, per assicurarsi un tavolo o una camera, se volete trascorrere un weekend sperduti nella natura.