Preparazione
Con l’arrivo dell’estate i cocktail sparkling dominano, con la loro leggerezza, con quelle bollicine sottili sono degli ottimi long drink dissetanti da sorseggiare anche in spiaggia per un aperitivo o durante party estivi.
E oggi vogliamo servirvi un cocktail molto affilato, delicato e profumato, piacevole come una limonata, ma con un cuore di acciaio pulsante.
L’effetto che vi farà questo cocktail, quando lo berrete! Lo chiameremo cocktail Piscatella’s Lullaby, in onore di un personaggio incredibile come Desmond “Desi” Piscatella, il capo delle guardie della serie Netflix Orange in the new Black, non vogliamo spoilerare, ma forse nessuno si aspettata una tale macello da parte di un personaggio che nella stagione 5 è letteralmente esploso per diventare protagonista di una situazione surreale, ma molto umana, dopo tutto.
Bene, adesso basta parlare di telefilm e concentriamoci sul nostro cocktail. Vediamo subito gli ingredienti: gin, menta, limoncello, sambuco e un tocco di Angostura. La base di partenza è un sour, un classico julep, ma poi diventa italiano con l’inconfondibile tocco aromatico del limoncello.
Limoncello che fin troppo spesso è confinato nel ruolo di dopo cena da battaglia, servito nella classica bottiglia ghiacciata. Ma è davvero un peccato, perché se usate un limoncello vero e non una brodaglia industriale che sa di Last al limone, potrete rendere unici i vostri drink estivi solo aggiungendo questo piccolo, grande gioiello del patrimonio italiano.
Pensateci la prossima volta che dovete fare un cocktail, il limoncello è vostro amico…
Ingredienti dosi per fare il cocktail Piscatella’ Lullaby
- 4 cl di gin
- 1 cl di limoncello
- 2 cl di succo di lime o limone
- 1 cucchiaio di zucchero di canna bianco
- 2 cucchiai di sciroppo di sambuco
- 1 rametto di menta
- soda
- qualche goccia di angostura
Come fare il cocktail Piscatella’ Lullaby
Spremete il lime e filtrate il succo.
Mettete lo zucchero nel bicchiere, aggiungete il succo e il gin e mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
A questo punto aggiungete lo sciroppo di sambuco e il limoncello, rimescolate, mettete la menta nel bicchiere e poi il ghiaccio.
Aggiungete la soda e completate con abbondante angostura.
In pochi attimi e senza fatica alcuna preparerete un long drink freschissimo, ottimo come aperitivo leggero e sfizioso o per movimentare le vostre feste estive!
Se volete dissetarvi con altri cocktail sparkling ecco alcune ricette: il Bellini, il French 75, lo Spritz con Cynar, il Cocktail Champagne, lo Spritz Hugo, Kir Royal e il Rossini.
Quali piatti abbinare?
Pollo al curry, paella mista, pollo alla brace, polpette di pesce.
