Directions
Il Flirtini è un cocktail nato negli anni ‘90, divenuto famoso grazie a Sex and the City, ma se ben fatto può essere più di una moda da sitcom: è un drink fresco, seducente, con ananas, vodka, triple sec e bollicine, perfetto per un aperitivo brillante o un dopocena glamour. Il grado alcolico non è esagerato, potete proporlo anche come cocktail da brunch domenicale.
Ingredienti
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4 cl di vodka (meglio se morbida e pulita)
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2 cl di triple sec (come Cointreau)
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4 cl di succo d’ananas fresco (non robaccia industriale!)
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6 cl di spumante brut o Champagne (versato alla fine)
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Ghiaccio
Guarnizione: fetta sottile d’ananas o una ciliegia al maraschino o spicchio di lime-limone
Preparazione
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In uno shaker con ghiaccio, versa vodka, triple sec e succo d’ananas.
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Shakera energicamente per almeno 10-12 secondi.
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Filtra in una coppa o flûte ben fredda.
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Aggiungi lo spumante brut o Champagne lentamente per non rompere le bollicine.
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Guarnisci con una fetta di ananas sottile o una ciliegia su pick elegante.
Caratteristiche organolettiche
Al naso arriva subito la nota tropicale dell’ananas, seguita da una dolcezza agrumata e lieve alcolicità. In bocca è vivace, fresco, fruttato ma secco, grazie alla bollicina finale che snellisce il sorso. Il finale è pulito, con un delicato equilibrio tra il corpo della vodka e la croccantezza del vino spumante.
Varianti da provare
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Flirtini Rosé: usa un rosé brut metodo classico al posto dello Champagne per un tocco più floreale.
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Spicy Flirtini: aggiungi 2 gocce di bitter al peperoncino o un twist di zenzero per una versione hot.
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Flirtini analcolico: sostituisci vodka e triple sec con un distillato analcolico tipo Seedlip Grove 42 e bollicine analcoliche.
Valori nutrizionali per cocktail
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Calorie: circa 90 kcal
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Zuccheri: 6-7 g
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Alcol: 10-12% vol.
Abbinamenti
Stuzzichini salati, formaggi freschi, gamberi in tempura, ma anche dessert leggeri come mousse agli agrumi, cheesecake all’ananas o bavarese al cocco. Con un caprino fresco leggermente erborinato fa scintille.
