Wine Dharma – Pagina 9

Plateau de fruits de mer francese con crostacei e molluschi freschissimi, serviti su ghiaccio secondo tradizione bretone.

Il Vermentino di Sardegna è uno dei bianchi italiani che meglio riesce a tradurre il Mediterraneo nel bicchiere

ArcheoVinum a Firenze studia il legame tra archeologia e vino: anfore romane, ricerca scientifica e nuove produzioni.

La Festa delle Cape torna a Lignano Sabbiadoro: cucina adriatica, tradizione marinara e solidarietà aprono la stagione turistica.

Le Broas Castelares sono deliziosi biscotti portoghesi fatti con zucca, miele e mandorle e dovresti assaggiarli subito!

Il termine ungherese è estremamente chiaro: bab significa fagiolo, mentre gulyás indica il pastore di bovini

Ropa Vieja: manzo stufato lentamente con pomodoro e spezie, un piatto antico, simbolo storico della cucina caraibica domestica

Dai monasteri femminili di Murça alle cucina di tutto il Portogallo, questa torta di mandorle ne ha fatta di strada!

Le radici affondano nella tradizione portoghese delle filhós e delle frittelle conventuali, ma il Brasile le ha rese più rustiche...

Alla Slow Wine Fair si parla di donne e vino: dati, storie e disuguaglianze nel settore agricolo.