Un Maestro del Dolce Conquista Imola: Sebastiano Caridi Riapre lo Storico Bar Bacchilega

La gestione degli spazi commerciali di via Mazzini a Imola è stata affidata a Sebastiano Caridi, rinomato pasticcere di Faenza. La società Ges srl, legata al pasticcere, ha ottenuto oggi la concessione degli spazi precedentemente occupati dal Bar Bacchilega e da un’edicola. L’assegnazione è avvenuta tramite un bando di Area Blu, che ha richiesto una procedura pubblica per la gestione di questi due immobili comunali.

I locali, parte del “Palazzo Comunale”, offrono diverse possibilità commerciali. Il primo, sito in via Mazzini 2, include cinque vetrine sotto un porticato lungo la via Emilia e altre due che si affacciano su via Mazzini e Piazza Matteotti, con la possibilità di utilizzare parte di questo spazio esterno. Il secondo locale, in via Mazzini 6, dispone di due vetrine su via Mazzini. Alcuni arredi storici del bar precedente rimarranno a disposizione del nuovo gestore.

La concessione, della durata di nove anni con opzione di rinnovo, include anche le condizioni per la ristrutturazione e l’esenzione dal canone di locazione per i primi nove anni, con un canone annuo stabilito solo a partire dal decimo anno. La Ges srl ha proposto un incremento del 4% sul costo della ristrutturazione, stimato in 620.000 euro, beneficiando di un contributo di 120.000 euro da parte di Area Blu spa.