Sassenach Spirits: La Natura Scozzese in Bottiglia
Nel cuore verde di Dumfries e Galloway, in Scozia, nasce un gin straordinario. Questo gin di tipo London dry è distillato con una selezione di botanici locali che includono ginepro, rabarbaro, erica, pino, foglie di rovo, mirtillo, mele selvatiche e avena tostata. Questa miscela dona al gin un sapore classico e profondamente radicato nelle tradizioni della regione.
Gastronomia e Gin in Scozia
Dopo il successo negli Stati Uniti, questo gin è pronto a conquistare i ristoranti di Kitchin in Scozia, tra cui l’acclamato The Kitchin a Leith e il vivace bar e ristorante KORA di Edimburgo.
Sam Heughan, noto per il suo viaggio in ‘Men In Kilts’, ha trovato in Kitchin un alleato perfetto nel mondo della gastronomia. La loro collaborazione celebra i sapori locali scozzesi nel mondo dei distillati.
Un Gin Che Racconta la Scozia
Il Sassenach Wild Scottish Gin, realizzato con botanici raccolti localmente, si sposa perfettamente con la filosofia di Kitchin “Dalla Natura al Piatto”. Kitchin è entusiasta di presentare questo gin ai suoi ospiti, apprezzandone il profilo botanico che si complementa perfettamente con i prodotti freschi serviti nei suoi ristoranti.
Innovazione e Cocktail
Il gin sarà protagonista non solo come classico Gin & Tonic ma anche in cocktail stagionali creativi che includono sambuco, limone, menta e cetriolo. Questa versatilità apre a un mondo di abbinamenti gastronomici.
La Visione di Sam Heughan
Heughan, parlando con db, ha rivelato il suo desiderio di creare un gin che si distinguessero nei cocktail, da qui la scelta di un’alcolicità al 42%. Perfetto per un martini secco, il gin si distingue per la sua consistenza data dall’avena e per il fresco sapore di mela.
Il gin è la più recente creazione di Sassenach Spirits, parte della Great Glen Company fondata da Heughan e Alex Norouzi. Non è solo un distillato, ma una celebrazione del patrimonio botanico scozzese e una dimostrazione della visione di Heughan di creare spiriti che riflettano la bellezza naturale della Scozia.