L’Umbria si Aggiudica il Primo Posto nella Malt Cup 2024: Un Trionfo per il Malto Pale Artigianale
In Umbria nasce il malto “Pale” più prestigioso a livello mondiale, consacrato dalla Malt Cup 2024, l’evento di riferimento globale per i professionisti del settore, ospitato recentemente a Davis, in California. La Malteria Artigianale Italiana (Mia), in sinergia con Mastri Birrai Umbri e facente parte del rinomato Gruppo Farchioni di Gualdo Cattaneo (Perugia), ha ottenuto l’ambito riconoscimento.
Unica nel suo genere in Italia e in Europa ad aver ricevuto tale onore negli USA, Mia celebra la vittoria di un malto “Pale” di eccellente fattura: coltivato, maltato e trasformato interamente in Umbria. Questo malto, essenziale nelle ricette birraie, si distingue per il suo colore chiaro e per essere un ingrediente fondamentale, in particolare, nelle birre scure di Mastri Birrai Umbri.
Gian Franco Regnicoli, il mastro maltatore alla guida di Mia, sottolinea l’unicità e l’alta performance del malto premiato, evidenziando come il suo aroma ricco e il notevole estratto lo rendano preferito dai mastri birrai. La conquista dell’oro, in un campo così competitivo, testimonia l’eccellenza raggiunta dal malto “Pale” di Mia, facendo seguito a una precedente medaglia d’argento nel 2021.
Regnicoli riflette sul significato profondo di questo successo, che non solleva solo il profilo della malteria ma valorizza l’intera filiera produttiva umbra. Dalla selezione dell’orzo di qualità superiore alla sua trasformazione artigianale in birra, ogni passaggio contribuisce a questo trionfo. Questo riconoscimento non solo motiva i colleghi nel settore ma riafferma anche l’affidabilità e l’alta qualità della produzione di Mia presso i birrifici che scelgono di utilizzare il suo malto “Pale”.
Questo premio rappresenta non solo un traguardo per la Malteria Artigianale Italiana ma sottolinea anche l’eccellenza italiana nella produzione di ingredienti birrari di alta qualità, promuovendo l’Umbria come cuore pulsante di innovazione e tradizione nel panorama birraio mondiale.