La distilleria delle Highland Glenmorangie mette sul mercato il whisky Amontillado Finish 12 anni
Glenmorangie Amontillado Finish (46% ABV) è il quarto imbottigliamento della serie Barrel Select Release del marchio di single malt in piccoli lotti. È disponibile per l’acquisto solo in Australia e nel Regno Unito.
Il direttore della creazione del whisky della distilleria, Bill Lumsden, è da lungo tempo un appassionato dell’Amontillado e si è procurato una manciata di botti di Sherry per dare una “svolta complessa” allo stile fruttato di Glenmorangie. Come ben sapete procurarsi botti di prima qualità di questo tipo è un’impresa molto ardua.
“L’Amontillado è sempre stato uno dei miei gusti preferiti, con la sua complessità di spezie e frutta secca”, ha dichiarato Lumsden. “È stato un vero piacere poter portare l’influenza del Sherry delle botti alla delicatezza caratteristica del nostro whisky, per questa versione speciale.”
Lumsden ha riempito le botti con un whisky “morbido e vellutato”, che aveva già trascorso otto anni in botti di quercia bianca americana utilizzate per il bourbon. Successivamente, ha trasferito il liquido nelle botti di Amontillado per altri quattro anni.
Il risultato è un whisky che al naso presenta note di rosa, garofano, gelsomino, cera di candela profumata e anacardi.
In bocca, si possono percepire sentori di chiodi di garofano e zenzero, che si bilanciano con i caratteristici sapori agrumati del marchio, come il sorbetto all’arancia, il balsamo di limone e l’olio di eucalipto, insieme a sfumature di olio di noce e cuoio.
Lumsden ha aggiunto le sue note di degustazione: “Gli aromi di frutta secca e anacardi si bilanciano con quelli di pesca, mentre i sapori di chiodi di garofano e zenzero si contrappongono meravigliosamente all’arancia e al limone”. Vince a mani basse il titolo di campione mondiale di volo pindarico senza paracadute.
Glenmorangie Amontillado Finish è disponibile esclusivamente per l’acquisto tramite The Whisky Club in Australia, presso il centro visitatori di Glenmorangie a Tain, in Scozia, e online dal sito web del marchio. Il prezzo consigliato è di £ 75 (US $ 90).