Il Cioccolato Italiano Conquista la Svizzera: Crescita Esponenziale nelle Esportazioni
L’ultima tendenza nel mondo del cioccolato vede l’Italia giocare un ruolo da protagonista sul palcoscenico internazionale, soprattutto in Svizzera. Negli ultimi quattro anni, la nostra esportazione di cioccolato verso il territorio elvetico ha visto una crescita robusta: un incremento del 37% in termini di volume e del 25% in valore, raggiungendo quasi le 3.386 tonnellate e sfiorando la soglia dei 29 milioni di euro. Solo nell’arco di quest’anno, da gennaio a ottobre, il trend ha mantenuto la sua traiettoria ascendente, segnando un +4,8% in volume e +5,8% in valore, secondo quanto riportato da Chocosuisse, la federazione dei produttori svizzeri.
Questo fenomeno non trova riscontro nell’importazione di cioccolato svizzero in Italia. In un decennio, la nostra nazione ha ridotto gli acquisti del 16,4%, con un totale di 4.897 tonnellate. Una situazione che non manca di creare preoccupazioni tra i produttori svizzeri, che si trovano a fronteggiare un mercato interno ancora provato dagli effetti della pandemia e una concorrenza crescente da parte dei prodotti importati, grazie al loro favorevole rapporto qualità/prezzo e alla minore fedeltà dei consumatori verso i brand nazionali.
Interessante notare come anche i giganti del cioccolato svizzero stiano volgendo lo sguardo verso l’Italia. Ad esempio, due anni fa il Gruppo Lindt & Sprüngli ha acquisito Caffarel, storico produttore e creatore del gianduiotto. Anche Nestlé si sta orientando verso l’importazione di maggiori quantità di cioccolato italiano. Florence Audoyer, managing director di Nestlé Confectionery in Italia, sottolinea che nel 2023 il brand Perugina ha visto un incremento nell’esportazione verso la Svizzera, grazie sia alla collaborazione con i retailer che ai consistenti investimenti nello stabilimento di San Sisto (14 milioni di euro nel biennio 2022-23), mirati a farne un hub internazionale del cioccolato e a potenziare l’esportazione dei prodotti iconici italiani.
I dati Ismea confermano l’espansione globale del cioccolato italiano: nel 2022, l’export ha raggiunto 266mila tonnellate per un controvalore di 1.679 milioni di euro, con una crescita annua a due cifre. Nei primi otto mesi di quest’anno, i volumi sono rimasti stabili, ma il giro d’affari è salito di un ulteriore 9,5%. Questo andamento positivo rafforza la bilancia commerciale del settore, che nei primi otto mesi del 2023 ha registrato un saldo positivo di 994 milioni di euro (+5,6% rispetto allo stesso periodo del 2022), consolidando l’importanza dell’Italia nel panorama mondiale del cioccolato, con una quota del 12% sulle esportazioni globali.
