Due Ristoranti Italiani tra i Migliori 100 ai World’s 50 Best Restaurants 2024
Nell’edizione 2024 dei The World’s 50 Best Restaurants, due ristoranti italiani si distinguono tra le posizioni 51-100, annunciate in anteprima prima della cerimonia ufficiale che si terrà il 5 giugno a Las Vegas.
Le Calandre di Rubano (Padova), gestito dai fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo, si è posizionato al 51° posto, scendendo dalla 41ª posizione dell’anno precedente. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico fa il suo ingresso in classifica al 52° posto, diventando uno dei nuovi ingressi più alti della sezione 51-100.
La Classifica Globale
L’elenco dei The World’s 50 Best Restaurants 2024 comprende ristoranti di tutti i continenti, selezionati grazie ai voti di 1.080 esperti del settore, sponsorizzati da S.Pellegrino & Acqua Panna. Quest’anno, la classifica riflette una nuova geografia dell’alta cucina, con 13 ristoranti dall’Asia, 23 dall’Europa, 6 dal Nord America, 5 dal Sud America, e uno ciascuno dal Medio Oriente, Africa e Oceania.
Ristoranti in Evidenza
In Europa, sei nuovi ingressi si sono distinti nella classifica:
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (No.52) a Brunico, Italia
- Coda (No.62) a Berlino, Germania
- Bozar (No.63) a Bruxelles, Belgio
- Le Doyenné (No.70) a Saint-Vrain, Francia
- Restaurant Jan (No.84) a Monaco, Francia
- Mountain (No.94) a Londra, UK
In Francia, altri quattro ristoranti si sono classificati:
- Flocons de Sel (No.76) a Megève
- La Grenouillère (No.77) a La Madelaine-sous-Montreuil
- Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (No.79) a Parigi
- Ceto (No.85) a Roquebrune-Cap-Martin
Il Regno Unito vanta quattro ristoranti nella lista completa:
- Brat (No.65)
- The Clove Club (No.80)
- Lyle’s (No.87)
- Core by Clare Smyth (No.97)
Commenti degli Esperti
William Drew, direttore editoriale di The World’s 50 Best Restaurants, ha commentato: “La classifica completa di quest’anno è una vera e propria rappresentazione della gastronomia globale. Con ristoranti situati in sei continenti, siamo entusiasti di vedere così tanti nuovi ingressi dai nomi interessanti che stanno lasciando il segno nel mondo della ristorazione”.