Dolci Italiani Conquistano il Mondo: Export Record da 9,2 Miliardi nel 2023

Il 2023 si rivela un anno d’oro per i dolci italiani, con un balzo nelle esportazioni che tocca quota 9,2 miliardi di euro, segnando un incremento del 9%. Questi i dati emersi da una proiezione della Coldiretti, basata su statistiche Istat, presentati in occasione del Sigep, l’evento di riferimento internazionale per gli addetti ai lavori della gelateria, pasticceria, panificazione, caffè e cioccolato, che si tiene annualmente a Rimini.

Questo notevole traguardo arriva nonostante gli incrementi dei costi energetici e delle materie prime, dimostrando la resilienza e l’attrattiva dell’arte dolciaria italiana sui mercati internazionali. La qualità distintiva dei prodotti made in Italy continua a essere il motore di questa espansione.

La Francia si conferma il principale importatore dei dolci italiani, con una crescita degli acquisti del 9%, rappresentando circa un settimo dell’intero volume di esportazione. La Germania segue con un aumento del 12%, mentre il mercato statunitense mostra una leggera flessione del 2%. Sorprendentemente, anche mercati come quello inglese e cinese mostrano un notevole interesse, con un incremento rispettivamente del 9% e del 6%.

Ettore Prandini, presidente della Coldiretti, sottolinea la necessità di affrontare le problematiche infrastrutturali italiane per sostenere ulteriormente questo trend di crescita. La modernizzazione logistica, incentivata anche dalle opportunità offerte dal PNRR, è cruciale per migliorare i collegamenti interni ed esterni del paese, sia via mare che ferrovia, con un focus su aeroporti e rete cargo efficiente, per garantire un flusso costante e affidabile di prodotti italiani nel mondo.