Dodicesima distilleria in arrivo ad Islay: gli Islay Boys ottengono permesso di costruzione
Gli Islay Boys hanno annunciato di aver ricevuto il permesso di costruire una distilleria e un birrificio a Glenegedale a Laggan Bay a Islay.
La domanda, approvata dall’Argyll and Bute Council, consente all’azienda di costruire una distilleria per il whisky Islay a doppia distillazione.
Il nuovo impianto di produzione verrà chiamato Laggan Bay Distillery e diventerà la dodicesima distilleria di whisky di Islay.
L’azienda si dedicherà anche alla produzione di birra artigianale scozzese in un nuovo edificio per ospitare un brewkit per le loro Islay Ales.
Il sito della distilleria e del birrificio copre circa 2 ettari, proprio di fronte all’aeroporto di Islay nel centro di Islay, e si trova a meno di un miglio dalla spiaggia più lunga di Islay, il Big Strand nella baia di Laggan, da cui la distilleria prende il nome.
Come parte del progetto, The Islay Boys ha annunciato una partnership con Ian Macleod Distillers Ltd, a conduzione familiare, per contribuire a portare a compimento la nuova distilleria.
Gli Islay Boys hanno un’amicizia di lunga data con Leonard Russell, presidente di Ian Macleod Distillers Ltd. Ha dichiarato: “Conosco e lavoro con gli Islay Boys da molto tempo e sono felice di poter portare la nostra lunga esperienza nella creazione di Scotch Single Malt di qualità per il progetto Laggan Bay Distillery.