Diet Coke e Aspartame: Potenziale Connessione con il Cancro?
Aspartame: Una Minaccia Potenziale?
L’aspartame, quel fastidioso dolcificante che si trova in tutto, dal Diet Coke alla gomma da masticare Extra, potrebbe essere una sostanza cancerogena. Secondo l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l’annuncio sarà fatto il mese prossimo, rivelano gli addetti ai lavori.
Ora, l’IARC non sta dando consigli dietetici in questo caso.
Stanno semplicemente evidenziando i potenziali rischi basati sulla ricerca esistente.
Il vero consiglio su quanto aspartame è sicuro proviene da un altro gruppo di esperti – il Comitato Congiunto OMS e FAO degli Esperti sugli Additivi Alimentari (JECFA). Ma ecco il problema: precedenti annunci dell’IARC hanno portato al panico del pubblico, cause legali e produttori alla ricerca di alternative, causando un sacco di confusione.
14 Luglio: il giorno dell’Apocalisse per la Diet Coke?
Siamo arrivati ad una svolta? Anche la JECFA ha messo sotto la lente l’aspartame quest’anno. E stanno progettando di rilasciare le loro scoperte lo stesso giorno dell’IARC – il 14 luglio. Dal ’81, la JECFA è stata a suo agio con l’aspartame entro certi limiti giornalieri. Questo punto di vista è ampiamente condiviso dai regolatori a livello globale, incluso negli Stati Uniti e in Europa.
Entrambe le scoperte dell’IARC e della JECFA sono top secret fino a luglio. Si suppone che si completino a vicenda: l’IARC indica possibili rischi di cancro mentre la JECFA valuta la probabilità di quel rischio in condizioni specifiche e livelli di esposizione. Ma i capi dell’industria e i regolatori temono che questa doppia revisione possa aggiungere alla confusione.
Verdetti Precedenti
Le precedenti decisioni dell’IARC hanno sollevato un polverone. Ricordi la loro conclusione del 2015 sul glifosato ‘probabilmente cancerogeno’? Anche con altre autorità che contestano questo, le aziende stanno ancora affrontando le conseguenze. E l’IARC è stata accusata di causare allarmi inutili su sostanze difficili da evitare.
D’altra parte, l’Associazione Internazionale dei Dolcificanti ha problemi con la revisione dell’IARC sull’aspartame, definendola incompleta e prevenuta verso la ricerca screditata, temendo che possa fuorviare i consumatori.
Studi sull’Aspartame e Dibattiti
L’aspartame è stato sotto i riflettori per anni. Alcuni studi suggeriscono un rischio di cancro leggermente più alto con un maggiore consumo di dolcificanti artificiali.
Ma nessuno ha ancora attribuito questo direttamente all’aspartame. Nonostante queste controversie, l’aspartame ha il semaforo verde dai regolatori globali ed è un ingrediente popolare tra i produttori di alimenti e bevande.
Questa nuova classificazione dell’aspartame come potenzialmente cancerogena dovrebbe stimolare ulteriori ricerche. Ma probabilmente accenderà anche il dibattito sulla sicurezza dei dolcificanti in generale. Il mese scorso, l’OMS ha pubblicato linee guida che sconsigliano l’uso di dolcificanti non zuccherini per il controllo del peso, provocando un tumulto nell’industria alimentare.