Coupe d’Europe de la Pâtisserie: Italia in Gara per Un Posto nel Mondiale 2025

L’appuntamento è fissato: il 21 e 22 gennaio prossimi si accenderanno i riflettori sulla Coupe d’Europe de la Pâtisserie, evento di spicco nell’ambito della pasticceria, che si svolgerà durante il Sirha Europain a Parigi (21 – 24 gennaio 2024).

Sette le nazioni europee in lizza, ciascuna con l’obiettivo di conquistare un posto per la prestigiosa Coupe du Monde de la Pâtisserie del 2025. I partecipanti avranno il compito di realizzare 16 dessert da degustazione e 2 opere d’arte in pasticceria, oltre a un buffet, il tutto in un tempo massimo di 5 ore e mezza.

L’Italia si presenta all’evento con un team rinnovato, composto da Vincenzo Daloiso, recente vincitore del titolo di campione italiano di pasticceria Seniores 2023, e Raimondo Esposito, medaglia d’argento alla Coupe d’Europe du Sucre 2023.

Da aprile 2000, il Club Coppa del Mondo di Pasticceria – Selezione Nazionale Italia si dedica alla selezione, alla preparazione e al supporto della squadra e della delegazione italiana. Un lavoro che ha portato i suoi frutti: nel 2023, infatti, la squadra italiana ha raggiunto il terzo gradino del podio nella Coppa del Mondo, come evidenziato in una nota ufficiale.

Il team tricolore era formato da Alessandro Petito, Martina Brachetti, Jacopo Zorzi, sotto la guida del presidente Alessandro Dalmasso, a dimostrazione dell’alto livello e della passione che anima la pasticceria italiana.