Sibiu cosa fare e vedere: la guida per visitare una splendida città rumena immersa nella storia

Sibiu, situata nel cuore della Transilvania, è una delle città più intriganti della Romania, ricca di storia, cultura e un’atmosfera che mescola il fascino medievale con la vivacità di una moderna città europea. Fondata dai Sassoni di Transilvania nel XII secolo, Sibiu si distingue per il suo centro storico perfettamente conservato, le piazze pittoresche e la straordinaria offerta culturale. Eletta Capitale Europea della Cultura nel 2007, Sibiu è diventata un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza autentica e al contempo cosmopolita.

Il Centro Storico e le sue Meraviglie Architettoniche

Il cuore pulsante di Sibiu è il suo Centro Storico, diviso tra la Città Alta e la Città Bassa, entrambe piene di meraviglie architettoniche che raccontano secoli di storia. La Piața Mare (“Piazza Grande”) è il punto focale della città, circondata da edifici storici come il Palazzo Brukenthal, sede del Museo Brukenthal, uno dei più antichi musei dell’Europa orientale, con una vasta collezione di opere d’arte e artefatti storici.

Non lontano dalla Piața Mare si trova la Piața Mică (“Piazza Piccola”), caratterizzata da eleganti edifici con tetti rossi e piccole finestre che sembrano occhi che osservano i passanti. Questa parte della città è nota per le sue stradine acciottolate, i portici pittoreschi e i numerosi caffè e ristoranti che creano un’atmosfera vivace e accogliente. Da qui è possibile raggiungere il Ponte delle Bugie, uno dei simboli di Sibiu, famoso per le leggende secondo cui il ponte scricchiolerebbe se qualcuno racconta una bugia mentre lo attraversa.

Chiese e Cattedrali: Testimonianze della Fede e dell’Arte

Sibiu è anche famosa per le sue chiese storiche, ognuna con la propria storia e il proprio stile architettonico unico. La Cattedrale Evangelica di Santa Maria, situata nella Città Alta, è uno degli edifici più iconici della città, con la sua imponente torre gotica alta 73 metri, da cui si può godere di una vista panoramica mozzafiato su Sibiu e le colline circostanti.

Un’altra chiesa degna di nota è la Cattedrale Ortodossa della Santissima Trinità, costruita all’inizio del XX secolo. Ispirata alla Basilica di Santa Sofia di Istanbul, questa cattedrale è caratterizzata da interni riccamente decorati e una cupola maestosa che domina l’orizzonte della città. È un luogo di culto molto amato dai residenti e un simbolo della comunità ortodossa della Transilvania.

Cultura e Eventi: Il Cuore Culturale della Romania

Sibiu è rinomata per la sua vivace scena culturale, con eventi che attirano visitatori da tutto il mondo. Tra i più celebri c’è il Festival Internazionale del Teatro di Sibiu (FITS), uno dei più importanti festival teatrali d’Europa, che ogni anno porta artisti di fama mondiale a esibirsi nei teatri e nelle strade della città. Da non perdere anche il Festival del Jazz di Sibiu, che trasforma la città in un palcoscenico all’aperto, e il Mercato di Natale, che riempie la Piața Mare di luci, bancarelle e un’atmosfera magica durante il periodo natalizio.

Il Museo della Civiltà Popolare ASTRA, situato a pochi chilometri dal centro, è un’altra tappa fondamentale per chi visita Sibiu. Questo museo all’aperto, uno dei più grandi d’Europa, offre una panoramica sulla vita rurale romena attraverso case tradizionali, mulini a vento e laboratori artigianali. Una visita qui è un viaggio nel passato che permette di comprendere meglio la ricchezza delle tradizioni romene.

Cosa mangiare

La cucina di Sibiu riflette le influenze sassoni, ungheresi e romene, creando una combinazione unica di sapori. Nei ristoranti del centro storico potrai assaggiare piatti tradizionali come i sarmale (involtini di cavolo ripieni di carne), la ciorbă de burtă (zuppa di trippa) e il tocană de vită (stufato di manzo). Per un’esperienza vera dura e pura, visita il Crama Sibiul Vechi, un ristorante noto per i suoi piatti tradizionali preparati con ingredienti locali e serviti in un ambiente rustico e accogliente.

Per una cucina più raffinata, Syndicat Gourmet è un ristorante che offre una reinterpretazione moderna dei piatti tradizionali della Transilvania, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Non mancare di provare i dolci locali, come il papanasi, una ciambella fritta servita con panna acida e marmellata, un vero comfort food che soddisferà anche i palati più esigenti.

Dove Dormire a Sibiu

Sibiu offre una vasta gamma di alloggi, dalle pensioni a conduzione familiare agli hotel di lusso. Per chi cerca un soggiorno esclusivo, il Hotel Golden Tulip Ana Tower Sibiu offre camere eleganti e una vista panoramica sulla città. Se preferisci qualcosa di più intimo e caratteristico, il Casa Luxemburg, situato nel cuore del centro storico, è un’ottima scelta, con camere arredate in stile tradizionale e un’atmosfera accogliente.

Attività nei Dintorni e Jogging

Per gli amanti dell’attività fisica, Sibiu offre numerosi percorsi per il jogging. Il Parco Sub Arini, uno dei parchi più antichi della Romania, è ideale per una corsa mattutina tra gli alberi secolari e i viali ben curati. In alternativa, il Parco ASTRA, vicino al Museo all’aperto, offre un ambiente tranquillo e panoramico, perfetto per una corsa o una passeggiata rilassante.

Il Periodo Migliore per Visitare Sibiu

Il periodo migliore per visitare Sibiu è tra maggio e ottobre, quando il clima è mite e ideale per esplorare la città a piedi e partecipare agli eventi culturali all’aperto. La primavera e l’estate sono particolarmente indicate per godere dei festival e delle lunghe giornate di sole, mentre l’autunno regala una splendida atmosfera con i colori caldi delle foglie e il raccolto dei prodotti locali. Anche l’inverno ha il suo fascino, grazie al Mercato di Natale che trasforma la città in un vero e proprio villaggio natalizio.