Paros cosa fare e vedere guida turistica per visitare la splendida isola greca
Paros è l’isola dove il blu dell’Egeo incontra la Grecia più autentica e rilassata. Non ha la folla di Mykonos né la fama glamour di Santorini, ma conquista con un’energia sottile, fatta di villaggi bianchi che si arrampicano sulle colline, spiagge dorate, vicoli pieni di buganvillea, forni che sfornano leccornie a ogni ora e taverne dove il tempo sembra fermarsi tra un bicchiere di ouzo e il suono delle cicale.
Storia e identità
Crocevia di popoli e commerci già nell’antichità, Paros era famosa per il suo marmo purissimo, scelto per sculture come la Venere di Milo e la Nike di Samotracia. Dominata da Greci, Romani, Veneziani e Turchi, oggi l’isola conserva tracce di tutte le sue anime: chiese bizantine, castelli medievali, case cubiche e piazze che sanno di Oriente e Occidente insieme. Qui il turismo ha cambiato poco la sostanza: la vita scorre ancora lenta, tra chiacchiere al porto e tramonti da cartolina.
Cosa vedere
Parikia
Il capoluogo è una meraviglia di vicoli, mulini, porticciolo e chiese antiche. La Panagia Ekatontapiliani (la “chiesa dalle cento porte”) è uno dei santuari più importanti della Grecia ortodossa, mentre il Kastro veneziano domina il cuore storico. Da non perdere il mercato tradizionale e il lungomare, ideale per passeggiate al tramonto.
Naoussa
Porticciolo di pescatori trasformato in piccolo gioiello cosmopolita, Naoussa è perfetta dal tramonto in poi: locali sulla banchina, reti stese ad asciugare, boutique di artigianato, bar con terrazze affacciate sul mare e ristoranti dove gustare pesce appena pescato. La sera, le luci dei caique creano riflessi magici sull’acqua.
Lefkes
Un paesino nell’entroterra che sembra fermo nel tempo: case bianchissime, viuzze silenziose, forni a legna e botteghe di ceramiche. Da qui parte il Bizantine Trail, un antico sentiero lastricato perfetto per camminate panoramiche tra ulivi e vigneti.
Marpissa, Prodromos, Piso Livadi
Villaggi minori dove respirare la Grecia di una volta: piazze ombreggiate, taverne familiari, feste tradizionali e chiese silenziose. Piso Livadi è anche punto di partenza per gite in barca verso Antiparos e le grotte marine.
Musei e archeologia
Oltre alle chiese bizantine, Paros vanta il Museo Archeologico con reperti che vanno dal neolitico all’epoca romana, e il Museo del Folklore che racconta la vita quotidiana e le tradizioni dell’isola.
Spiagge
A Paros ogni spiaggia ha la sua anima:
- Kolymbithres: formazioni di granito, acque cristalline e calette riparate, perfetta per snorkeling e relax.
- Golden Beach (Chrissi Akti): chilometri di sabbia dorata, ideale per sport acquatici e famiglie.
- Santa Maria: paradiso dei giovani, windsurf e beach bar animati.
- Monastiri: tranquilla, circondata da pinete, ideale anche per escursioni e picnic.
- Parasporos, Marcello, Aliki: spiagge meno note, sabbia fine e mare pulito, perfette per chi cerca tranquillità.
- Faragas, Logaras, Pounda: baie con taverne e locali dove rilassarsi tutto il giorno.
Gastronomia, vini e prodotti tipici
La cucina di Paros profuma di mare e di terra:
- Pesce fresco e frutti di mare cucinati alla griglia o in umido.
- Formaggio xinomyzithra, cremoso e leggermente acidulo, spesso servito con miele locale.
- Capra stufata, agnello al forno, polpette di zucchine e pomodori, moussakà, insalate di campo con erbe selvatiche.
- Dolci alle mandorle, pasticcini e miele di timo.
- Vini locali: tra i bianchi, ottimo il Monemvasia Paros; tra i rossi, blend a base Mandilaria e Cabernet; molte taverne propongono vini di piccole cantine come Moraitis Winery (Naoussa) e Lefkes Vineyards.
- Da provare anche la Souma, distillato locale simile alla grappa, servito ghiacciato come aperitivo.
Dove mangiare
- Siparos – Santa Maria, tel. +30 22840 52785
Cucina creativa di mare, vista spettacolare, prodotti del territorio. - Mario Restaurant – Naoussa, tel. +30 22840 51047
Pesce freschissimo e cucina greca moderna sul porto. - Levantis – Parikia, tel. +30 22840 23613
Taverna elegante in giardino, ingredienti bio, piatti della tradizione. - Ouzeri Halaris – Piso Livadi, tel. +30 22840 42236
Specialità di pesce e meze, atmosfera informale e vera Grecia. - Tsitsanis – Lefkes, tel. +30 22840 43166
Taverna a conduzione familiare, cucina casalinga, perfetta dopo un trekking.
Dove dormire
- Parilio Hotel – Kolymbithres, tel. +30 22840 55000
Design contemporaneo tra ulivi e sabbia, comfort di alto livello. - Hotel Senia – Naoussa, tel. +30 22840 51700
Camere con vista sul porto, piscina panoramica e colazione abbondante. - Stella Hotel – Parikia, tel. +30 22840 21310
Accoglienza familiare e posizione centrale per girare l’isola. - Villa Melina – Lefkes, tel. +30 697 661 2219
Appartamenti indipendenti, atmosfera rilassata nel cuore del villaggio. - Aliki Panorama Rooms – Aliki, tel. +30 22840 91590
Camere con vista mare, ideale per chi cerca silenzio e natura.
Shopping e botteghe
Nei villaggi di Paros trovi ceramiche artistiche, gioielli in argento, sandali fatti a mano, prodotti alimentari tipici (olio, miele, mandorle, capperi) e piccoli mercatini serali in estate. Le botteghe di Parikia e Naoussa offrono abbigliamento greco moderno e tessuti dipinti a mano.
Eventi e tradizioni
In estate Paros si anima di feste: il Festival di Panagia Ekatontapiliani (15 agosto), concerti tradizionali nei villaggi, regate e sagre gastronomiche. Da non perdere le serate di musica rebetiko nelle taverne di Naoussa e le danze popolari che si tengono nelle piazze durante le panigiria.
Natura, sport e attività
- Trekking sul Byzantine Trail tra Lefkes e Prodromos, panorami da togliere il fiato tra ulivi e mare.
- Windsurf e kitesurf a Golden Beach e Pounda, scuole attrezzate e vento costante.
- Snorkeling e immersioni tra grotte marine, relitti e fondali colorati.
- Escursioni in barca verso Antiparos, Despotiko e le baie più segrete dell’isola.
Come arrivare e muoversi
Paros si raggiunge in traghetto veloce dal Pireo (Atene) in 3-4 ore o con voli diretti sull’aeroporto locale. Per muoversi sull’isola: autobus pubblici efficienti, noleggio auto, scooter e bici. I taxi sono numerosi e le distanze mai proibitive.
Snorkeling a Paros: i luoghi top
- Kolymbithres
Tra le sue famose rocce di granito modellate dal vento, si aprono piccole baie con fondali sabbiosi alternati a rocce e poseidonia. Perfetta per avvistare pesci colorati, ricci, stelle marine e polpi. Le piscine naturali che si formano tra gli scogli sono ideali anche per i meno esperti. - Faragas Beach
A sud, una spiaggia incorniciata da scogliere che proteggono calette ideali per lo snorkeling. Qui l’acqua è trasparente e il fondale digrada dolcemente: nuota lungo la scogliera verso est per scoprire piccole grotte sommerse e banchi di pesci. - Lageri Beach
Una delle spiagge meno frequentate a nord-est: fondali sabbiosi che poi diventano rocciosi, acqua turchese, tantissime tane di polpi e granchi tra le pietre. - Monastiri Beach (Agios Ioannis Detis)
All’interno del Parco Ambientale di Paros, è un paradiso per chi vuole nuotare tra scogli e grotte naturali poco profonde. Da qui partono anche sentieri per trekking sulla costa, perfetti per alternare mare e passeggiate.
Immersioni: siti imperdibili e centri diving
- Blue Bay Cave (Baia di Naoussa)
Una vera chicca per subacquei: una grotta sommersa con giochi di luce spettacolari, stalattiti, formazioni rocciose e una varietà incredibile di vita marina. Ideale per immersioni guidate, anche per chi è alle prime armi. - Prasonisi Islet
A largo di Pounda, piccola isola disabitata con fondali che vanno dai 3 ai 35 metri: pareti, canyon e tane di murene, cernie e barracuda. La visibilità è spesso eccezionale. - Relitto della “Marianna”
Al largo tra Paros e Naxos, affondato a 25 metri di profondità, accessibile con centri diving locali. Oggi è una barriera artificiale piena di vita: banchi di pesci, murene e nudibranchi. - Agios Fokas & Paros Park
Tutta la zona nord di Paros Park è costellata di piccole grotte, tunnel sottomarini, passaggi stretti e spettacolari giardini di gorgonie. Ideale per immersioni anche notturne o tecniche. - Cave di Tripiti
Vicino ad Aliki, uno dei siti preferiti dagli appassionati di speleosub: una serie di cavità e archi naturali tra i 10 e i 20 metri, rifugio di polpi e pesci di passo.
Centri diving consigliati
- Cycladic Diving (Naoussa, tel. +30 22840 52010)
- Eurodivers Paros (Pounda, tel. +30 694 471 1517)
- Aqua Paros Diving Center (Aliki, tel. +30 694 205 2380)
Molti centri propongono anche escursioni giornaliere alle grotte marine di Antiparos e ai relitti di Naxos, mete spettacolari per chi vuole qualcosa in più.
