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Frieren e il peso dei ricordi: quando il passato diventa il vero protagonista

Frieren è un’elfa millenaria che ripercorre il passato per capire il valore del tempo umano e dei legami perduti

Himmel e l’arte di vivere bene: il vero significato dell’eroismo silenzioso

Identikit Nome completo: Himmel (ヒンメル)Razza: umanoEtà: circa 16–26 anni durante il viaggio, oltre 70 alla morteAltezza: circa 175 cmPeso: non dichiaratoManga/Anime: personaggio centrale di Frieren – Oltre la fine del...

Penicillium candidum: cos’è la muffa bianca dei formaggi a crosta fiorita e come cambia gusto e consistenza

Nel linguaggio dei casari e di molti appassionati, Penicillium candidum è “la muffa bianca” dei formaggi a crosta fiorita: quella patina vellutata che fa pensare alla neve

Ice Chef 100% Chef: la macchina che trasforma liquidi in neve ghiacciata

Ice Chef 100% Chef congela e sminuzza qualsiasi liquido fino a -35°C, creando neve e texture ghiacciate per wine bar, cocktail bar e cucina creativa

Daiginjo: il sake più raffinato del Giappone

il Daiginjo è il sake premium giapponese più raffinato: riso lucidato al 50%, fermentazione lenta e aromi cristallini.

Brevibacterium linens: dinamiche di sviluppo e controllo in affinamento

Il Brevibacterium linens è il batterio responsabile di pigmentazione, proteolisi e sviluppo aromatico superficiale nei formaggi

Ghiaccio nel vino: quando è ok e quando no!

L'idea di cubetti nel bicchiere ha fatto storcere il naso ai puristi per decenni, eppure sempre più persone si chiedono se questo tabù abbia ancora senso

I progressi tecnologici guidano lo sviluppo delle piattaforme di poker

A quanto pare, tra il 2020 e il 2024 il volume di gioco sulle piattaforme italiane sarebbe raddoppiato e l’Europa si muoverebbe spedita verso cifre che superano i 190 miliardi...

Perché il Ginjo è la porta d’ingresso al sake premium

Il Ginjo è il sake aromatico per eccellenza: riso lucidato al 60%, fermentazione lenta e profilo setosamente elegante

Dal vetro alla plastica: come usare il microonde in sicurezza secondo le normative

Il forno a microonde è oggi uno degli elettrodomestici più diffusi nelle cucine italiane e internazionali. Funziona grazie alle microonde, un tipo di radiazione elettromagnetica non ionizzante che riscalda gli...