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I grandi bianchi del Trentino-Alto Adige

Storia della viticoltura in Trentino-Alto Adige La viticoltura nella regione del Trentino-Alto Adige vanta origini nobili e antichissime. Diversi ritrovamenti testimoniano un fervore enologico già dall’epoca etrusca, anche se per...

Made in Italy ed inglese: un connubio vincente per la promozione all’estero

Prodotti italiani in Inghilterra: a che punto siamo, quali sono i prodotti italiani più amati?

Si torna a bere in ristoranti, pub e winebar, ma i giovani sembrano astemi

I gusti dei giovani stanno cambiando e si indirizzano verso bevande alcol free e un consumo più consapevole

I tannini nel vino potrebbero aiutare ad inibire il virus Covid 19

Sono i tannini del vino rosso la soluzione alla pandemia di Covid 19? Ovviamente no e non serve bere di più, ma forse un piccolo aiuto potrebbero darlo.

La cultura alimentare in Italia dopo un anno di COVID

Dopo l’avvento del Covid 19 metà degli italiani ha cambiato abitudini alimentari, dando la priorità al proprio benessere

Venezia, tra vino e bellezze della città

Che cosa unisce Venezia, il vino e i viaggi? La ricerca del bello e di grandi opere d'arte, che siano palazzi o vini, Venezia ha molto da offrire!

Viaggio enogastronomico in Vietnam: i piatti da provare e come ottenere il visto per partire

Quali sono i piatti imperdibili della cucina vietnamita? Ecco una carrellata delle bellezze e delle prelibatezze del Vietnam!

Quali botti si usano per l’invecchiamento dello Scotch whisky single malt e che effetto hanno cask, barrel, hogshead e butt

L’affinamento in legno è responsabile almeno del 60% del whisky, per questo vi spieghiamo cosa cask, barrel, hogshead e butt, che sapori danno e come si usano

Kuchikamizake: il sake giapponese masticato dalle vergini giapponesi esisteva davvero? E che sapore aveva?

Kuchikamizake significa sakè masticato dalla bocca: a farlo erano delle splendide vergini giapponesi che masticavano del riso per dare il via alla fermentazione

Decanter per il vino: a cosa serve, come si usa e quali vini non dovreste decantare mai

A cosa serve il decanter per i vini? Quali vini dovresti decantare? E quali non vanno assolutamente decantati? E poi la domanda finale: chi ha mai comprato un DECANTER?