Blog

Kuchikamizake: il sake giapponese masticato dalle vergini giapponesi esisteva davvero? E che sapore aveva?

Kuchikamizake significa sakè masticato dalla bocca: a farlo erano delle splendide vergini giapponesi che masticavano del riso per dare il via alla fermentazione

Decanter per il vino: a cosa serve, come si usa e quali vini non dovreste decantare mai

A cosa serve il decanter per i vini? Quali vini dovresti decantare? E quali non vanno assolutamente decantati? E poi la domanda finale: chi ha mai comprato un DECANTER?

Mash bill: che cos’è, cosa significa e quali cereali si usano per produrre whiskey come Bourbon e Rye

Il Mash bill è la miscela di cereali che si usa per produrre whiskey, ecco quali cereali si usano, che sapore hanno e che whiskey si possono produrre.

Temperatura di servizio dei vini: la guida per servire il vino in maniera impeccabile

Basta fare errori, basta affidarsi a vecchie tabelle polverose e ad una didattica obsoleta. Ecco per voi la guida per servire ogni vino alla giusta temperatura: dolce, spumante, aromatici, bianchi,...

Wine Wars: il primo e unico gioco di carte sul vino italiano

Wine Wars è un gioco di carte strategico sul vino, dove prenderete le redini di una cantina e la dovrete portare al successo: siete pronti?

Le zone di produzione dello Scotch whisky single malt e le distillerie da visitare: mappa, stili e sapori

Quali sono le aree storiche in cui è suddivisa la produzione dello Scotch single malt whisky? Che stili hanno e quali distillerie meritano di più?

Il pollo nella cucina indiana

Scopriamo gli ingredienti della cucina indiana. Oggi pollo, le ricette, le tecniche, consigli su uno dei principali ingredienti della cucina indiana

Il vino perfetto per i ravioli cinesi? Malvasia di Candia!

Quale vino abbinare ai ravioli di carne cinesi? Ma è chiaro, una Malvasia di Candia dei Colli Piacentini.

Disciplinare di produzione della DOCG Montefalco Sagrantino

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA “MONTEFALCO SAGRANTINO” Approvato DOC con DPR 30.10.1979 G.U.108 – 19.04.1980 Approvato DOCG con DM 05.11.1992 G.U. 269 – 14.11.1992 Modificato...

Il calendario della frutta e della verdura di stagione di maggio: è tempo di fragole!

Il calendario della frutta e della verdura di stagione di maggio. Quale ortaggi comprare? Ecco la lista della spesa delle prelibatezze del mese di maggio!