Alfredo Ravanetti – Pagina 24

Gli udon con pancetta e broccoli sono un piatto sapido, equilibrato, un felice incontro tra cucina giapponese domestica e gusto moderno

Chassagne-Montrachet 2016 classico e misurato, tra frutto giallo, legno integrato e una chiusura sapida elegante.

Le kartupeļu pankūkas sono frittelle di patate lettoni, croccanti fuori e morbide dentro, poderosamente golose

La rouille è una splendida salsa provenzale a base di aglio, zafferano e olio, usata per condire la bouillabaisse

Le moules à la crème normande uniscono cozze, panna, sidro e mele in una ricetta francese dal sapore esplosivo

Nel quartiere de La Latina, leggermente defilata rispetto ai grandi assi monumentali, la Basilica di San Francesco el Grande (Basílica...

Non nasce come convento, ma come residenza reale: più che un luogo di clausura, è una galleria dinastica trasformata in spazio religioso.

Il japchae è un piatto coreano storico, nato senza noodles, oggi simbolo di equilibrio tecnico e gusto zen

Si prepara in pochi minuti e ha un gusto favoloso: questi gimbap con rapa gialla sono un piccolo capolavoro!

Il Kimchi Bokkeumbap nasce come ricetta di recupero, pensata per dare nuova vita al riso cotto del giorno prima e...

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