Rum Barbados Nation 8 Anni: un distillato forte e pungente
Il Rum Barbados Nation 8 Anni è un distillato fragrante e delicato, spigoloso ed erbaceo, molto agrumato, giocato sulle note fruttate e pungenti della canna da zucchero. Non è scuro e profondo, ma abbastanza dinamico e roccioso, per cui non aspettatevi una bevuta soffice e vellutata.
Nonostante abbia subito un affinamento di 8 anni in botti di legno, è riuscito a mantenere un barlume di personalità e non è stato completamente sopraffatto dalle spezie e dalla vaniglia.
Fanno ridere le descrizioni che si trovano sui vari siti di vendita che lo descrivono come tipico rum delle Barbados o come un rum che ha mantenuto lo spettro aromatico originale.
In realtà prima dell’affinamento in legno questo distillato era molto scorbutico e ben poco profumato e ancor meno delicato. Sono stati gli anni in legno a concentrare e smussare gli angoli.
Non è un rum particolarmente pregiato, la materia prima è molto basica, ma non gli si chiede di fare i miracoli, ma solo di offrire una bevuta semplice, fruttata e diretta. Basta, inutile ricamarci tanto sopra.
Come viene prodotto
Deriva dalla distillazione di una melassa fatta fermentare e poi distillata con alambicco a colonna. L’invecchiamento in botte è di 8 anni.
Caratteristiche organolettiche
Il bouquet è sottile e agrumato, arance e vaniglia, genziana e pesca. Ha buon ritmo, speziatura moderata, fastidiosi rimandi di vaniglia e rovere che rovinano il naso. Tracce erbacee e medicinali in bella vista, finale floreale. Tracce eteree di zenzero e lemongrass.
Al palato è brusco e caldo, sprezzante e diretto. Non è un rum particolarmente morbido, ma anzi punta su fuoco e una decisa spinta sapida. Struttura ampia, ma poco profonda. Non è un rum da meditazione, ma un guascone da guerriglia da spiaggia. Interessante e facilmente dimenticabile.
Nel complesso è un distillato diretto e semplice, senza trucco, ma non è neanche malaccio, visto che si offre per quello che è senza tanti fronzoli. Sostanza dura e spigolosa, ma onesta.
Prezzo
32 euro: prezzo ottimo. Non sarà un distillato di indimenticabile, ma almeno il prezzo è calibrato.
