Quintarelli valpolicella classico superiore 2016: un vino rosso favoloso

Il Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 è un’espressione di maestria enologica, un vino che cattura l’essenza del terroir veneto con un’eleganza senza tempo. Questo vino, frutto della passione e dell’arte di una delle cantine più rispettate d’Italia, è un capolavoro di equilibrio e complessità.

Il Produttore

Giuseppe Quintarelli, il nome dietro questa cantina leggendaria, è celebre per i suoi metodi tradizionali e per la sua dedizione a creare vini di qualità eccezionale. La cantina Quintarelli, situata nel cuore della Valpolicella, è sinonimo di vini che incarnano sia un profondo rispetto per le tradizioni sia un’incredibile ricchezza di sapore.

The Basics

• Tipo: Rosso.
• Origine: Valpolicella, Veneto, Italia.
• Vitigni: Corvina, Corvinone, e Rondinella, con piccole percentuali di altri vitigni autoctoni.
• Vinificazione: Segue i metodi tradizionali della regione, con una lunga fermentazione.
• Invecchiamento: Maturato in botti di legno per diversi anni.
• Prezzo: 97-100 euro

Profilo Aromatico e Gustativo

Al naso, il Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna, e un tocco di spezie dolci come la cannella e la vaniglia. Si percepiscono anche sfumature di tabacco e cuoio, che si fondono armoniosamente con l’aroma di frutta. In bocca, il vino è ricco e stratificato, mostrando una magnifica tessitura di frutta rossa e nera, accompagnata da una tannicità vellutata e una freschezza sorprendente che bilancia la sua struttura. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che ricorda il cioccolato fondente e una leggera nota balsamica.

Abbinamenti Consigliati

Il Quintarelli Valpolicella Classico Superiore è un vino che si sposa magnificamente con piatti ricchi e saporiti. Pensate a un brasato di manzo, a piatti di selvaggina, o a formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano, Pecorino o un morbido Gorgonzola. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare piatti della cucina internazionale, come un curry di agnello o un piatto di carne alla griglia.

Informazioni Tecniche

• Alcol: Circa 15% vol.
• Temperatura di Servizio: 18°C.
• Potenziale di Invecchiamento: Un vino che può essere apprezzato ora, ma che continuerà a evolversi magnificamente per i prossimi decenni.

Servizio

Per un’esperienza ottimale, si consiglia di decantare il vino almeno un’ora prima di servirlo, permettendo ai suoi aromi complessi di dispiegarsi pienamente. Utilizzare un calice ampio per esaltare il bouquet.

Prezzo

96-100 euro. Il Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 si posiziona nella fascia alta del mercato, un investimento che si giustifica con la sua eccezionale qualità e la sua capacità di invecchiamento. Un vino per winelovers dal fegato e portafoglio gonfio o per occasioni speciali.