Mirtillino liquore Caselli recensione, scheda tecnica, prezzo, liquore al mirtillo artigianale

Il Mirtillino Caselli è un liquore dolce e aromatico, molto morbido e profumato, ma dotato di buona precisione e un certo spessore alcolico.

Non è il liquore industriale, anzi il sapore carnoso e succoso dei mirtilli è credibile e rende l’assaggio interessante. Dolce lo è, tuttavia, senza scadere mai nella melassa. Il profilo è abbastanza elegante e non i sapori sono molto puliti e ben definiti.

Come viene prodotto

I mirtilli vengono messi in infusione in una base alcolica a cui viene aggiunto dello zucchero per bilanciare il sapore. Niente di particolare, ma il peso dei mirtilli è il 30% del totale, quindi non è affatto poco. E ricordate che non ci sono ingredienti abominevoli, aromi o coloranti.

Caratteristiche organolettiche

Il bouquet è molto intenso, con profumi di bosco e mirtilli in bella evidenza. Il profilo è sottile, affilato, molto piacevole.

Al palato è giustamente vellutato, dotato di dolcezza intensa, ma mai coprente. Il sapore dei mirtilli è amplificato dall’alcol e risulta pulito. Finale quasi mentolato.

Prezzo

La bottiglia da 0,7 litri costa 15 euro: il prezzo è più che onesto e riflette la buona qualità di questo classico liquore emiliano.

Ringraziamo l’Enoteca Regionale di Dozza che ci ha ospito per l’assaggio del prodotto.