Metaxa 12 stelle: il leggendario distillato greco fatto con brandy e vini di Samos

La Metaxa 12 Stelle è un distillato unico, nato in Grecia e caratterizzato da una combinazione di brandy, vini Moscato di Samos e una selezione di botanici mediterranei. Creato da Spyros Metaxa nel 1888, Metaxa ha mantenuto la sua posizione dominante come uno dei distillati più originali e apprezzati della Grecia. La versione a 12 Stelle rappresenta una delle espressioni più mature e complesse della gamma Metaxa.

Produttore

Metaxa è prodotto dalla Casa di Metaxa, che utilizza una miscela di distillati di vino e vini Moscato provenienti dai vigneti terrazzati di Samos. Il master blender di Metaxa seleziona personalmente le uve e i distillati per garantire la massima qualità e autenticità nel prodotto finale​​.

The Basics

• Origine: Grecia
• Ingredienti: Distillati di vino, vini Moscato di Samos, botanici mediterranei (tra cui petali di rosa)
• Invecchiamento: Minimo 12 anni in botti di rovere francese Limousin
• Alcol: 40%
• Prezzo: Circa $40-$45 per 750ml

Caratteristiche organolettiche

Metaxa 12 Stelle presenta un colore ambra profondo con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante di frutta secca come albicocche e pesche, accompagnate da note floreali di rosa e violetta, oltre a sentori di caffè e cioccolato. Al palato, il distillato è ricco e morbido, con una dolcezza equilibrata da note speziate di pepe nero e quercia tostata. Il finale è lungo e avvolgente, con una persistente dolcezza di miele e un leggero tocco di arancia e spezie.

Abbinamenti Suggeriti

Metaxa 12 Stelle è ideale da gustare puro o con ghiaccio, ma si presta anche bene alla miscelazione in cocktail sofisticati. Può essere abbinato a dessert a base di cioccolato fondente, formaggi erborinati o come digestivo dopo un pasto ricco.

Dettagli di Produzione e Terroir

I vini Moscato utilizzati per Metaxa 12 Stelle provengono dai vigneti terrazzati di Samos, coltivati su terreni vulcanici che conferiscono alle uve una spiccata aromaticità. Dopo la distillazione, il blend matura per almeno 12 anni in botti di rovere Limousin, che aggiungono profondità e complessità al distillato​.

Prezzo

37-40 euro: non è di certo un prodotto artigianale che gioca sulla finezza, tuttavia questa specie di pozione ha una sua credibilità e riesce a solleticare la curiosità del bevitore occasionale. Ma non aspettatevi i miracoli, il gusto è molto standardizzato.