Lagrein Alto Adige IGT Rosè 2020 K.Martini & Sohn: il vino perfetto per le crudità di pesce

Il Lagrein Rosè 2020 di K.Martini & Sohn offre un’interpretazione fresca e piacevolmente sapida di uno dei vitigni autoctoni più gustosi dell’Alto Adige. Questo vino rosato esprime l’eleganza del Lagrein in una versione pallida e fruttata, leggera, croccante, sfruttando le caratteristiche uniche del terroir sudtirolese, che conferisce profumi intensi e acidità stellare. Il vino è semplice, diretto e non particolarmente profondo, ma riesce ad offrire buona spinta minerale, pulizia e grazia.

The Basics

• Regione: Alto Adige, Italia
• Uvaggio: Lagrein
• Vinificazione: Metodo tradizionale per rosè, con breve contatto delle bucce per ottenere il colore e l’espressione aromatica desiderata.
• Alcool: 13%
• Prezzo: Circa 11 euro

Caratteristiche Organolettiche

Questo vino rosato si distingue per il suo colore vivido e per un bouquet aromatico che ricorda le ciliegie e le fragole fresche, il rabarbaro, i petali di geranio e una passeggiata in riva al mare. Al palato, è secco con una croccante freschezza che porta note di frutti rossi e un piacevole finale minerale. Scorre senza indugio.

Abbinamenti

Perfetto con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o come aperitivo. La sua vivacità lo rende adatto anche a accompagnare piatti leggermente speziati, cibo da asporto cinese, thailandese o sushi.

Prezzo

11 euro: ok, prezzo è giusto. Non è il vino definitivo o quello che vi farà perdere la testa, ma onesto rosato che coniuga piacevolezza e e freschezza, ideale per chi cerca un vino estivo che non rinuncia alla complessità e al carattere​.