I migliori vini italiani: Merlot Radikon 2001, un vino rosso da amare

Radikon è un nome che evoca sensazioni uniche nel palato di ogni appassionato.

I vini della cantina Radikon sono monumenti, vini strutturati, densi, ma affilati ed espressivi come la terra che li ha partoriti: Oslavia.

Una piccolo paradiso tra colli verdeggianti tra Italia e Slovenia, la patria dei grandi vini macerati, gli orange wine come li chiamano negli Stati Uniti.

La natura al servizio dell’uomo o l’uomo al servizio della poesia del vino?

Perché questi vini dopo macerazioni infinite, sostano in botte per anni e poi passano altri anni in bottiglia.

Serve tempo, molto tempo e questo Venezia Giulia Merlot IGT 2001 di Radikon ne ha avuto di tempo per riposare.

Ma il risultato è fenomenale: pura eleganza che scorre come velluto sul palato.

Già il colore mattone è splendido.

Il bouquet è scuro e nero, con un frutto elegante, fiori, cardamomo, liquirizia e ritorni affumicati.

In bocca è sapido e avvolgente, austero, ma espressivo, senza fronzoli né morbidezze ruffiane.

Finale sapido con una persistenza infinita che riportano a galla profondi ricordi balsamici e di.

Senza dubbio uno dei migliori Merlot italiani, interpretato con rispetto e grande sensibilità.

Costo alto, attorno a 140 euro, ma stiamo parlando di grandissimo vino: li vale fino all’ultima goccia.

Quali piatti abbinare al Merlot 2001 Radikon?

L’uovo in raviolo del ristorante San Domenico: un grande piatto a base di tartufo che trova grande armonia nelle note evolute di questo grande vino rosso.