Dieci Spumante Metodo Classico Extra Brut Buvoli: un Pinot Noir eccezionale!

Il Dieci Spumante Metodo Classico Extra Brut di Buvoli segna un’interessante svolta nel panorama degli spumanti italiani, posizionandosi come una creazione audace che sfida le convenzioni del gusto. Prodotto in quantità limitate, questo spumante si distingue per la sua eleganza oscura, per la struttura e per la complessità incredibile degli strati di sapori che si alternano senza la benché minima incertezza. Cremoso, decadente, maturo, ma al contempo sapido e slanciato. Una fusione gagliarda tra ricchezza e propulsione acida.

Il Produttore

Buvoli è un nome relativamente nuovo ma già rispettato nel settore degli spumanti metodo classico, grazie alla sua capacità di coniugare innovazione e rispetto della tradizione. Situata nel cuore di una regione vitivinicola italiana di prestigio, la cantina Buvoli si impegna a realizzare spumanti di alta qualità, sfruttando le peculiarità del terreno e del microclima locale.

The Basics

• Tipo: Spumante Metodo Classico Extra Brut.
• Origine: Italia, specificamente da una zona rinomata per la produzione di spumanti metodo classico.
• Uve: 100% Pinot Noir.
• Invecchiamento: 10 anni.
• Prezzo: 66-68.

Profilo Aromatico e Gustativo

Il Dieci di Buvoli si apre con un bouquet complesso e sfaccettato, dove note di arancia caramellata si fondono con accenti di pane tostato, marmellata di fragole, prugne sotto spirito e lievito, arricchiti da un sottofondo di frutta a guscio. In bocca, la sua natura Extra Brut si esprime con una vivacità sorprendente, bilanciata da una cremosità che avvolge il palato. Sapori maturi, ma nutty a non finire e un tocco minerale si intrecciano in un finale lungo e pulito, con un’acidità ben integrata che invita al sorso successivo. Quando la complessità si mette al servizio della beva. Vino di grande carisma, profondo, ma dotato di magnifica scorrevolezza.

Abbinamenti Consigliati

L’audacia e la complessità del Dieci Extra Brut lo rendono versatile negli abbinamenti, eccellendo sia con antipasti leggeri che con piatti più strutturati. Provatelo con crudi di pesce per esaltarne la freschezza, o con un risotto ai frutti di mare per un incontro di sapori e texture. La sua struttura lo rende adeguato anche a formaggi erborinati, caprini freschi o un Parmigiano Reggiano stagionato, creando contrasti gustativi memorabili.

Informazioni Tecniche

• Alcol: Circa 12,5% vol.
• Dosaggio: Extra Brut, per un’esperienza gustativa diretta e sincera.
• Temperatura di Servizio: 6-8°C per esaltarne freschezza e aromaticità.

Servizio

Per apprezzare a pieno la complessità e la vivacità del Dieci Extra Brut, servirlo in flute di alta qualità, permettendo così di catturare l’essenza dei suoi aromi e la finezza delle sue bollicine.

Prezzo

66-68 euro. Il prezzo riflette l’alta qualità e l’esclusività di questo spumante, posizionandosi come una scelta di pregio per occasioni speciali o per il collezionista alla ricerca di esperienze uniche nel suo genere.