Château Pierre-Bise Coteaux du Layon Beaulieu Rouannières: un Vino Dolce Come il Nettare degli Dei

Il Château Pierre-Bise Coteaux du Layon Beaulieu “Rouannières” è un esemplare esclusivo del Chenin Blanc, vitigno che nella Valle della Loira trova una delle sue massime espressioni. Questo vino, prodotto con uve di 30 anni, è un vero e proprio gioiello enologico.

Il Produttore: Château Pierre-Bise

Situato nel cuore dell’Anjou, il Château Pierre-Bise è rinomato per la sua produzione di vini che esaltano l’unicità del terroir e la qualità delle uve. La cantina si distingue per la sua dedizione alla lavorazione tradizionale, sostenibile e profondamente e sentitamente artigianale. In questa cantina troverete solo piccoli capolavori fatti con passione.

Scheda Tecnica

• Vitigno: 100% Chenin Blanc.
• Lavorazione: Vendemmia manuale, lieviti autoctoni, 80% elevato in cuvée di pietra interrata e 20% in botti di legno.
• Grado Alcolico: 12%.
• Produzione: 10.000 bottiglie.
• Invecchiamento: Oltre 40 anni.

Profilo Aromatico e Gustativo

Ogni sorso evoca un mosaico aromatico che si dipana tra le sfumature di frutti d’oro maturi sotto il sole – pensate a mele cotogne caramellate e pesche avvolte in una bruma di miele.

Si percepisce poi una danza di mineralità che ricorda le pietre bagnate da una pioggia leggera, un richiamo alla terra che ha dato vita a questi grappoli dorati. Note sottili di fiori bianchi, forse camomilla e acacia, fluttuano come un sospiro leggero, arricchendo il bouquet di una freschezza quasi eterea.

Al palato, si apre con una vivacità cristallina, un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, quasi come il ricordo di una risata sotto il cielo estivo. La struttura è elegante, con un finale che persiste, evocando visioni di antichi vigneti e segreti custoditi nel cuore della Valle della Loira.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con foie gras, formaggi erborinati e varietà di dolci, come crostate di crema o la tradizionale pastiera napoletana.

Prezzo

Una bottiglia da 0.5 l è disponibile a un prezzo di 41,00 €.

In conclusione, il Château Pierre-Bise Coteaux du Layon Beaulieu “Rouannières” rappresenta un’ottima scelta per chi apprezza la complessità e la finezza del Chenin Blanc, offrendo un’esperienza gustativa unica​​​​.