Castello Monte Vibiano Vecchio Maria Camilla 2017: un Trebbiano Spoletino affilato facile da bere
Il Castello Monte Vibiano Vecchio Maria Camilla 2017 è un vino bianco fresco, sapido, profumato, snello e solare come le colline da cui nasce. Non è il vino bianco da lasciare in cantina per 10 anni, ma se volete esaltare piatti di pesce, antipasti di mare, cozze o anche piatti cinesi a base di pollo o una classica pizza bianca, questo Trebbiano Spoletino è il vino giusto.
Come viene prodotto
Vigne splendide che si alternano a bosco e ulivi creando un anfiteatro naturale dove un microclima fresco e ventilato permette di coltivare in maniera pulita, senza l’uso di diserbanti o pesticidi.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino tenute. Bouquet concentrato e affilatissimo con pesche, bergamotto e glicine che ti prendono il naso e non lo lasciano più. I profumi sono netti, scanditi con cristallina eleganza, semplici, ma di grande persistenza.
Al palato è succoso, leggiadro nell’incedere, salato quel tanto che basta per schiaffeggiarti il palato con garbo. Precisione, buona bevibilità e tanta polpa. Non è morbidissimo, anzi si concede un finale molto acido e ammandorlato, ma tutto fila liscia.
Prezzo
17 euro: non proprio regalato, ma è un vino bianco che non delude e offre grande tipicità.
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