Ingredienti
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5 cl di gin
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5 cl di Succo di pompelmo
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0,5 cl di sweet vermouth
Preparazione
Il Palm Beach è un cocktail super dissetante, a base di gin e pompelmo a cui viene aggiunta una piccola dose di vermut dolce per dare colore e ammorbidire il drink.
La combinazione gin e pompelmo è un classico della miscelazione, la base di un altro cocktail storico il Greyhound (il levriero), ma se preferite un cocktail leggermente più rotondo il Palm Beach è il cocktail che fa per voi.
A parte il sapore, molto sobrio e preciso, il cocktail è famoso per effetto cromatico Sunrise, con la parte rossa sopra e la gialle sopra.
Ingredienti e dosi per il cocktail Palm Beach
- 5 cl di gin
- 5 cl di succo di pompelmo fresco
- 1 cucchiaio di sweet vermut
Come preparare il cocktail Palm Beach
Spremete il succo di mezzo pompelmo. Raffreddate una coppetta con qualche cubetto di ghiaccio che butterete. Versate il succo e il gin in un mixing glass pieno di ghiaccio, mescolate e versate filtrando nella coppetta.
Aggiungete un cucchiaio di vermut dolce che andrà a depositarsi sul fondo, creando uno splendido effetto cromatico.
Che il gin sia con voi!
Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail a base di gin: Gin Lemon, Gin Fizz, Paradise, Alexander, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Gin Tonic.
Quali piatti abbinare?
Pasta con gamberi e asparagi, maiale in agrodolce, riso alla cantonese e pollo al curry.
