La colazione dei campioni per chi non ha fame al mattino? Partiamo dallo yogurt greco!

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Il piatto e la ricetta di oggi nasce dalla dieta di mia moglie, non ve lo nascondo, dopo infinite macedonie di fragole e banane, alla fine siamo arrivati al compromesso del dolce/colazione/piatto proteico super energizzante che tutto risolve: lo yogurt greco con frutta secca e mirtilli.

Come colazione è una bomba di vitamine, sali minerali, potassio, magnesio e proteine, ma se ben presentato diventa un piatto sfizioso e di grande sostanza anche come dolce per finire in bellezza una cena informale.

Uno studio recente poi ha dimostrato che mangiare yogurt greco fa bene e aiuta a bruciare calorie, sarà vero?

In ogni caso se volete preparare la colazione dei campioni anche per chi al mattino fatica ad aprire la bocca anche per dire solo ciao, basta cianciare e sotto con la ricetta!

Ingredienti per la colazione dei campioni: yogurt greco con frutta secca e mirtilli

Per 2 persone

• 300 grammi di yogurt greco
• 50 grammi di frutta secca
• 100 grammi di cereali misti
• 60 grammi di mirtilli o ribes, more, frutti di bosco insomma
• 2 cucchiai di fiocchi di cocco
• 1 cucchiaio di buccia di arancia grattugiata
• 4 lamponi secchi
• fiori edibili se volete una presentazione deluxe

Come preparare la colazione dei campioni: yogurt greco con frutta secca e mirtilli

Partiamo con l’operazione più difficile: aprire il vasetto di yogurt, tutto il resto è solo assemblaggio.

Mettete la frutta secca e i frutti di bosco in una ciotola, condite con i fiocchi di cocco e i cereali, adagiate sopra copioso yogurt greco e poi condite con la buccia di arancia e i lamponi ridotti in polvere.

Per la versione dolce lussurioso, aggiungete anche qualche fiore edibile.