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La cioccolata in tazza non è solo una golosità, ma anche un momento da dedicare a noi stessi quando vogliamo coccolarci un po’ e trovare la pace interiore.
Ma alla lunga, per quanto sia buona e per quanto sia freddo l’inverno, la cioccolata liscia stanca.
E allora come fare?
Molto semplice: una piccola aggiunta di whisky, cannella, anice e noce moscata rende la classica cioccolata in tazza una delle esperienze liquide più galvanizzanti che ci siano.
Avevamo già provato la cioccolata in tazza con peperoncino e rum, ma questa volta vogliamo dare un tocco più misterioso e meno sfacciato alla nostra cioccolata, basta quel pizzico di magia che solo un ottimo Scotch sa creare quando si mescola al cioccolato.
Ingredienti per fare la cioccolata in tazza con cioccolato extra fondente whiskey e amaretto
Per 6 persone
- 2 litri di latte
- 400 grammi di cioccolato extra fondente
- 1 arancia biologica, non trattata
- 6 cl di whisky
- 6 cl di liquore amaretto
- 5 grammi di noce moscata
- 6 grammi di di cannella
- 5 grammi di anice
- 6 grammi di chiodi di garofano
Come fare la cioccolata in tazza con cioccolato extra fondente whiskey e amaretto
Mettete il latte a bollire lentamente. Se avete anche un baccello di vaniglia da immolare, ancora meglio. Incidetelo con un coltello e mettetelo in infusione.
Intanto lavate e grattugiate finemente l’arancia.
Macinate sul momento le spezie e mescolatele.
Appena il latte bolle, spegnete e togliete dal fornello, buttate dentro il cioccolato spezzettato, rimescolate e aggiungete anche gli altri ingredienti.
Rimescolate per un paio di minuti, quindi versate la cioccolata calda nelle tazze e servite.
Se poi vi sentite golosi, un pallina di gelato alla vaniglia che si scioglie nelle spire del cioccolato è uno spettacolo ipnotico!