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L’arte della mixologia ha regalato al mondo dei cocktails una vasta gamma di bevande raffinate e sofisticate, tra le quali non spicca il Brown Derby. Il cocktail in sé è ok, ma non è che sia proprio un capolavoro. Risulta massiccio e grezzo al gusto, pesante come tenore alcolico e di certo non sfumato.
Questo drink, la cui storia è profondamente radicata nella cultura hollywoodiana, prende il nome da un famoso ristorante di Los Angeles. Anche se potrebbe sembrare un cocktail moderno a causa della sua popolarità crescente, la sua origine risale agli anni ’30. Da questo preambolo capite che è un cocktail da trangugiare, un modo per rendere potabile i bourbon del tempo, fatti in maniera approssimativa e non particolarmente elegante.
Ingredienti
- 45 ml di bourbon whiskey
- 30 ml di succo di pompelmo fresco
- 15 ml di sciroppo di miele (realizzato con parti uguali di miele e acqua calda)
- 1 fettina di pompelmo per guarnire
Preparazione
- Riempire uno shaker con ghiaccio.
- Per iniziare, prendi un misurino e versa il bourbon. Questa base alcolica aggiunge una profondità e un calore particolari al cocktail, perché i suoi sentori di caramello e quercia si fondono armoniosamente con l’acidità del pompelmo.
- Aggiungi il succo di pompelmo fresco. La freschezza del pompelmo, in secondo luogo, non solo conferisce vivacità al cocktail, ma crea anche un bilanciamento perfetto con la dolcezza dello sciroppo di miele.
- Versa lo sciroppo di miele. Questo elemento dolce serve a smorzare l’acidità del pompelmo, dando vita a un cocktail bilanciato e armonioso.
- Agita energicamente per circa 10-15 secondi.
- Filtra e versa il cocktail in un bicchiere ghiacciato. LA decorazione non è prevista in questo cocktail, ma se vuoi guarnisci con la fettina di pompelmo.
