Veganuary: L’Iniziativa Globale che Cambia le Abitudini Alimentari
L’iniziativa Veganuary, che ha preso piede in tutto il mondo, vede il coinvolgimento di figure illustri quali Joaquin Phoenix, Evanna Lynch di Harry Potter e Peter Egan di Downton Abbey. A loro si è unita anche la celebre cantante Billie Eilish nel 2023, mostrando il proprio sostegno a questo movimento.
Promossa in Italia da Essere Animali, Veganuary accompagna chiunque desideri esplorare un regime alimentare vegetale, offrendo ogni giorno di gennaio ricette e consigli senza costi. Questa iniziativa, partita modestamente da un tavolo da cucina nello Yorkshire, ora celebra il suo decimo anniversario, con milioni di aderenti da quasi ogni Paese, che scelgono di limitare o escludere carne, pesce e derivati per almeno un mese l’anno, mossi da ragioni ambientali, etiche o salutistiche.
Il 2023 ha visto la partecipazione di oltre 700.000 persone globalmente, con previsioni ancora maggiori per il 2024. “Veganuary sta crescendo in influenza e partecipazione ogni anno, anche in Italia. È stimolante vedere l’aumento della consapevolezza sull’impatto dei sistemi alimentari sul nostro pianeta, la salute e la vita degli animali. Optare per un’alimentazione a base vegetale non significa rinunciare a nulla. Veganuary lo dimostra creando un senso di comunità e mostrando l’ampia varietà di piatti possibili,” afferma Brenda Ferretti, campaigns manager di Essere Animali.
In Italia, l’edizione di quest’anno vede il supporto di numerosi influencer e content creator. Tra questi, il duo Di Pazza, che offre ricette vegetali per ogni gusto ai loro 130.000 follower, Charley e Anna, proprietari di un rifugio per animali e un agriturismo con oltre 400.000 follower, Mrs Veggy, che con le sue ricette veg e talvolta senza glutine ha raggiunto oltre 175.000 persone, e Silvia Goggi, esperta in scienze dell’alimentazione, co-fondatrice dell’app Planter e autrice di libri sull’alimentazione vegetale.
La novità di quest’anno è un ricettario esclusivo per gli iscritti a Veganuary, che include le ricette preferite di personalità dal mondo dello sport, della musica, del giornalismo e dei social media, tra cui Florencia Di Stefano-Abichain, speaker radiofonica e conduttrice, l’attrice e conduttrice televisiva Rosita Celentano, il duo comico Le Coliche, la giornalista Roberta Ferrari e sua figlia Iris, youtuber.