Parlapà: Il Biscotto Artigianale che Ricorda il Gianduiotto per i 20 Anni di Briccodolce

Un Biscotto Innovativo

Per celebrare i vent’anni di attività, un’azienda artigiana torinese, gestita da quattro donne di tre generazioni diverse, ha creato un nuovo biscotto ispirato al celebre gianduiotto torinese. Il biscotto, chiamato Parlapà, richiama nella forma e nella consistenza il famoso cioccolatino e si propone come una golosa novità nel panorama dolciario.

Storia di Briccodolce

Il Briccodolce, presentato a Torino, è il frutto della tradizione famigliare tramandata dalla nonna Rosina alle figlie Ivana e Vittorina, che hanno deciso di trasformare le ricette di famiglia in una vera e propria attività imprenditoriale. L’azienda, con sede a Borgaretto, alle porte di Torino, e una boutique nel raffinato quartiere della Crocetta, coinvolge anche la più giovane della famiglia, Giulia Montanaro.

Produzione Artigianale

Nel laboratorio di Borgaretto vengono sfornate quotidianamente decine di tipologie diverse di biscotti, tutti realizzati a mano. L’ultimo nato, il Parlapà, è stato ideato durante il periodo del Covid per creare un biscotto ricco e cremoso che si sciogliesse in bocca come un cioccolatino. Vittorina spiega: “Volevamo che chi assaggiava il nostro biscotto per la prima volta esclamasse ‘Parlapà’, espressione piemontese di meraviglia e stupore, proprio come noi guardando al cammino percorso in questi anni”.

Packaging e Commercializzazione

Il Parlapà, venduto con un elegante packaging da regalo, è disponibile anche nel canale Horeca, rendendo omaggio alla tradizione e all’innovazione dell’azienda. Questo biscotto rappresenta non solo un omaggio alla tradizione dolciaria piemontese, ma anche una celebrazione dell’impegno e della passione delle donne che hanno portato avanti questa attività.