Nonostante caldo e siccità, l’annata Bordeaux 2022 è straordinaria
Il clima estremamente caldo, secco e soleggiato della scorsa estate ha prodotto un’ottima annata di Bordeaux, ha affermato il rapporto ufficiale dell’annata del CIVB. Questo risultato è in parte dovuto alla maggiore resilienza dei vigneti bordolesi, ma il rapporto avverte che ancora una volta i volumi saranno inferiori alla media.
Per il terzo anno consecutivo, il volume del raccolto bordolese è inferiore alla media decennale, principalmente a causa della siccità che ha avuto un impatto significativo sulla resa complessiva dell’annata 2022.
Gli “eventi climatici estremi” che hanno colpito anche i vigneti hanno causato alcune “perdite significative in alcuni casi”, come evidenziato dal rapporto, tra cui diverse notti di gelo in tutta la regione all’inizio di aprile e grandinate estreme nella notte del 20-21 giugno, interessando oltre 10.000 ettari, sebbene in modo disomogeneo. Di conseguenza, la resa del vino AOC prodotto è circa l’11% inferiore alla media decennale, pari a 4,1 milioni di ettolitri.
Tuttavia, nonostante questa carenza, la qualità rimane elevata e i viticoltori sono riusciti a limitare le perdite.
Clima estremo e inclemente
Le precipitazioni durante l’anno sono state ben al di sotto della media trentennale, secondo i dati di Meteo-France Direction Interriogionale Sud-Ouest de Bordeaux. Giugno ha superato la media trentennale (100 mm contro 70 in un anno medio), mentre luglio ha visto solo 3 mm rispetto a 49 mm, e anche agosto è stato meno della metà dell’importo medio.
Le ore di sole in primavera sono state superiori alla media di 30 anni; in particolare, maggio e luglio sono stati incredibilmente caldi e soleggiati (con 67 ore in più a maggio e 93 ore in agosto), ha affermato il CIVB. Questo ha leggermente aumentato il volume degli acini, mentre l’alternanza di giornate calde e notti fresche ha consentito alle uve di raggiungere “l’ottimale maturazione”.
Questo ha comportato una vendemmia mostruosamente anticipata, avvenuta 20 giorni prima del normale. Tuttavia, gli acini erano perfettamente maturi e “in uno stato di salute particolarmente buono al momento della raccolta”. Il clima mite era “ideale per una vendemmia senza fretta e a perfetta maturazione”, con la raccolta che si è protratta fino alla fine di ottobre.
Le uve per i Crémant e i vini bianchi secchi dei terroir più precoci sono state raccolte a partire dal 16 agosto, seguite dalle varietà per i vini rosati dieci giorni dopo. La vendemmia dei vitigni a bacca rossa è iniziata con il Merlot dei terroir più caldi intorno al 1° settembre e le condizioni climatiche hanno consentito quattro o cinque passaggi successivi in vigna fino alla fine di ottobre.
“Le condizioni ideali alla fine di settembre hanno favorito lo sviluppo della botrite (muffa nobile) sulle uve destinate ai vini da dessert”, ha affermato il CIVB.
Grande resilienza bordolese
Nel rapporto sull’annata, il CIVB ha evidenziato la scelta operativa in vigna che “si è rivelata determinante per resistere ai nuovi record climatici stabiliti nel 2022”.
Il CIVB ha sottolineato l’importanza di potature ritardate per limitare il rischio di gelate tardive, defogliazioni personalizzate e controspalliere per proteggere i grappoli dal sole, inerbimento per permettere alla vite di conservare la freschezza del terreno e l’uso dell’agroforestazione, soprattutto ai margini degli appezzamenti, dove gli alberi possono fungere da frangisole.
“Tutte queste pratiche, unite alla conoscenza approfondita dei loro terroir, hanno permesso ai viticoltori di produrre uve di alta qualità nonostante le difficili condizioni climatiche”, ha dichiarato il CIVB. Ha aggiunto che “le radici profonde delle viti bordolesi e la loro naturale resistenza allo stress idrico hanno anche contribuito alla capacità dei vitigni della regione di maturare correttamente.”
I rossi, ha osservato, erano “eccezionali, con tannini perfettamente maturi eppure senza gradazioni alcoliche eccessive”, presentando un “fruttato unico, setoso e concentrato senza essere pesante”. Inoltre, il CIVB ha rilevato che il potenziale di invecchiamento dei vini non destinati a essere bevuti in giovane età era “particolarmente promettente”.
