Il Bartender’s Exchange di Amaro Santoni Prende il Via
L’iniziativa Bartender’s Exchange promossa da Amaro Santoni, celebre per il suo sapore unico dato dall’infusione di rabarbaro, si propone come un ponte tra culture diverse nel mondo del bartending. Questo programma di incontri globali tra mixologist di fama mondiale inizia la sua avventura a Londra, presso il Bar Antoine del Four Seasons, promettendo una fusione di stili e sapori.
Il celebre cocktail bar Quanto Basta di Lecce, noto per la sua atmosfera familiare e l’alta qualità del servizio, si trasferirà simbolicamente a Londra per una serata. Diego Melorio e Andrea Carlucci, i fondatori, hanno l’opportunità di presentare l’aperitivo Amaro Santoni in una delle capitali della mixology, dando vita al primo di una serie di incontri internazionali che coinvolgeranno bartender da Francia, Italia, Regno Unito, Spagna e Stati Uniti.
Questa serie di eventi rappresenta solo l’inizio delle attività promosse da Amaro Santoni per quest’anno, con l’obiettivo di esplorare nuove potenzialità del proprio prodotto e rafforzare la sua presenza nelle drink list dei più prestigiosi locali a livello mondiale.
Parallelamente, Amaro Santoni intraprenderà una campagna di formazione e advocacy, con Simone Caporale, Global Ambassador Partner, che visiterà i cocktail bar più influenti d’Italia accompagnato dai team di bartender del SIPS di Barcellona e del Boadas di Catalogna, luoghi iconici del panorama cocktail mondiale.
Le SIPS Experiences offriranno a giovani talenti del bartending l’opportunità di crescere professionalmente attraverso stage formativi, mentre i talks con esperti del settore nei Master of Craft bartender mirano a diffondere conoscenza e passione.
Amaro Santoni si distingue per le sue radici toscane e il suo approccio aperto al mondo, con una ricetta che unisce 34 botaniche, tra cui spiccano note agrumate, foglie di olivo e il caratteristico rabarbaro. Questa composizione crea un sapore dolce-amaro equilibrato, con delicati accenti speziati e floreali.
Simone Caporale, figura chiave di questo progetto, ha costruito la sua carriera sull’intuizione e sull’innovazione, riuscendo a imporsi a Londra e oltre, grazie alla sua capacità di anticipare le tendenze del settore e di promuovere con successo l’eccellenza di Amaro Santoni. La sua visione e il suo impegno hanno contribuito a portare il Sips di Barcellona al vertice dei 50 Best Bars.