Clementine in Saldo, Arance Alle Stelle: La Giostra dei Prezzi Ortofrutticoli
La situazione del mercato ortofrutticolo si presenta con andamenti contrastanti in vista delle festività natalizie. Dalle analisi di Bmti, la Borsa merci telematica italiana, emerge un quadro variopinto: le clementine mostrano una riduzione del 5% rispetto all’anno scorso, mentre le arance Tarocco vedono un incremento del 25%.
Gli ortaggi, invece, sono stati protagonisti di significativi rialzi. Le zucchine hanno registrato un aumento del 40%, e la cicoria è più cara del 20%. Al contrario, i prezzi dei carciofi rimangono invariati, ma è da segnalare una diminuzione fino al 40% per le melanzane. Queste variazioni riflettono le dinamiche di un mercato che si adatta continuamente alle condizioni climatiche e alla domanda dei consumatori.
Le famiglie, a una settimana da Natale, sono già in piena attività di approvvigionamento, puntando su prodotti di stagione per imbandire la tavola del Cenone e del pranzo natalizio.
Trend delle Clementine e Arance: Sapore e Prezzi
Le clementine, grazie all’arrivo del freddo, hanno visto aumentare la loro richiesta. Si distinguono in particolare quelle calabresi, di qualità superiore, offerte a prezzi tra 1 e 1,30 euro al Kg, in calo del 10% rispetto alla scorsa settimana. Le arance Tarocco, invece, grazie all’escursione termica notturna, stanno sviluppando una pigmentazione rossa più intensa, con un prezzo medio di 2 euro al Kg e una domanda in crescita.
Altri Prodotti Ortofrutticoli: Prezzi e Qualità
Le pere abate, colpite dalle gelate di aprile, specialmente in Emilia, hanno visto un aumento del 35%, con prezzi che oscillano tra 2,70 e 3,20 euro al Kg. Le mele registrano un incremento del 10% a causa dell’aumento dei costi di produzione. Le varietà classiche come Golden, Stark, Renette o Pink Lady si attestano a 1,60 euro al Kg.
Nel segmento dei prodotti secchi, i prezzi rimangono stabili nonostante l’aumento della domanda. Questo vale anche per i datteri, nonostante le tensioni in Medio Oriente. Le noci Franquette, di calibro medio-grande, sono offerte tra i 3,50 e i 4,50 euro al Kg.
Situazione degli Ortaggi: Clima e Listini
Le condizioni climatiche hanno fortemente influenzato la produzione di ortaggi. Lattughe e indivie hanno subito un aumento fino a 2 euro al Kg, con un incremento del 30% rispetto al 2022. Le zucchine lunghe scure hanno toccato i 2,50 euro al Kg, mentre le melanzane restano a un livello inferiore rispetto all’anno scorso. Il carciofo mantiene una produzione stabile, ma con prezzi più alti rispetto al 2022, in particolare per la varietà violetto.
La cicoria, in particolare la catalogna, ha raggiunto 1,20 euro al Kg, con un aumento del 20% rispetto allo scorso anno, attribuito al brusco calo delle temperature.
In questo scenario di prezzi fluttuanti, i consumatori si avvicinano alle festività con un occhio attento alle offerte del mercato, bilanciando tra qualità dei prodotti e budget familiare.