Celebra il World Elephant Day con quattro cocktail unici creati dai finalisti della Elephant Gin National Competition
Ritornano le celebrazioni per il World Elephant Day, la giornata internazionale dedicata alla protezione degli elefanti. Quest’anno, Elephant Gin (il gin ispirato all’Africa, importato e distribuito da Compagnia dei Caraibi) celebra questo evento speciale con quattro ricette estive create dai finalisti della Elephant Gin National Competition 2024.
Quattro Drink per l’Estate
I finalisti della competizione – Daniele Loche, Elisa Locci, Antonio Tittoni, Filippo Wenitzing – hanno presentato le loro creazioni nelle tappe che si sono svolte da marzo a giugno a Cagliari, Bari, Roma e Milano. Questi giovani talenti della mixology si sono distinti per la loro capacità di esaltare Elephant Gin nei cocktail proposti, utilizzando una o più referenze della gamma: Elephant London Dry Gin, Elephant Sloe Gin, Elephant Strength Gin ed Elephant Orange Cocoa Gin. La valutazione si è basata su bilanciamento degli ingredienti, originalità e ispirazione.
La drink list per l’estate proposta da Elephant Gin include un’ampia gamma di sapori, dal dolce all’agrumato, con note delicate e acide, ideale per soddisfare ogni palato e brindare agli elefanti con il classico rito del sundowner, l’aperitivo serale tipico della savana.
Impegno per la Salvaguardia degli Elefanti
Il 12 agosto rappresenta anche un’occasione per Elephant Gin di ribadire il proprio impegno per la protezione degli elefanti attraverso la Elephant Gin Foundation. Questa piattaforma indipendente si dedica a lungo termine alla tutela della fauna selvatica africana, devolvendo il 15% dei profitti del brand alla fondazione. Collaborando con varie associazioni sul territorio africano, la fondazione supporta l’economia e le comunità locali, agendo concretamente per la salvaguardia degli elefanti e del loro habitat naturale.
Ricette per Celebrare il World Elephant Day
Brezza del deserto, di Daniele Loche
- Bartender presso: Faya Bar, Porto San Paolo (SS)
- Vincitore della tappa: Cagliari
- Ricetta:
- 30 ml Shrub scorza d’arancia, mango e cacao
- 20 ml Aperitivo all’arancia
- Tecnica: Stir & Strain
- Guarnizione: Spicchio di gelatina gusto mango e arancia
- Bicchiere: Tumbler basso
- Ispirazione: La rotta trans-sahariana e l’introduzione del mango in Africa come simbolo di connessione culturale.
Le Cinque, di Elisa Locci
- Floor manager presso: Tiki Beach, Forte Village, Pula (CA)
- Vincitrice della tappa: Bari
- Ricetta:
- 5 gocce Gel di bitter home made al pimento e angostura
- Olii essenziali di scorza d’arancia
- Tecnica: Shake & Strain
- Guarnizione: Cialda in carta di riso con polpa di mela, zucchero di fiori di cocco e bitter al pimento
- Bicchiere: Tazza da tè in terracotta con piattino e coperchio in legno
- Ispirazione: Sostenibilità e origini, con un cocktail che richiama la tradizione del punch e utilizza scarti di mela.
Noah, di Antonio Tittoni
- Owner e Bar manager presso: Depero, Rieti (RI)
- Vincitore della tappa: Roma
- Ricetta:
- 16 ml Hazelnut aperitif cordial
- Botanica: mela fresca
- Tecnica: Build
- Guarnizione: Mela rossa essiccata colorata con barbabietola
- Bicchiere: Collins
- Ispirazione: Un viaggio spirituale, immaginando un’arca interstellare che salva umanità e animali, tra cui una coppia di elefanti.
Hura, di Filippo Wenitzing
- Bartender presso: Eclettica cocktail lab, La Spezia (SP)
- Vincitore della tappa: Milano
- Ricetta:
- 50 ml Elephant Orange Cocoa Gin
- 40 ml Cordiale di ibisco e rosa
- Guarnizione: Apple Cotton Candy
- Tecnica: Stir and Strain
- Bicchiere: Fin Nude Glass
- Ispirazione: L’infanzia e l’esperienza del circo, con un approccio responsabile e senza sfruttamento degli animali.
