Alla ricerca dell’Amarone: wine tour di tre giorni nella Valpolicella
Un week end lungo per scoprire tutto sull’Amarone, uno dei più grandi vini d’Italia. Una splendida villa del 1600 sarà la nostra base operativa, da cui partiremo per visitare cinque delle migliori cantine della zona: tutte vantano produzioni curatissime, provenienti dai grandi cru della Valpolicella.
Programma
Day 1
Cantina Serego Alighieri-Masi. Una tenuta da sogno con vigne e giardini lussureggianti in perfetto stile rinascimentale.
Day 2
Cantina Aldegheri. Non ha bisogno di presentazioni. I loro Amaroni sono un trionfo di eleganza e stile tipico, molto lussuriosi per la ricchezza delle sfumature, sebbene siano sempre aderenti ad un modello di Amarone classico, mai troppo muscoloso, giustamente speziato: degusteremo annate storiche. Un grande classico da non perdere.
Quindi, nel pomeriggio, ci sposteremo sulle colline di Mezzane. Corte Sant’Alda. Una cantina (bio)dinamica e coraggiosa che ha abbracciato la coltivazione verde con convinzione, motivata da una ricerca estetica senza fronzoli, che possa ridare vini privi di contaminazioni tecnologiche e chimiche. Interessante il confronto con i precedenti: più fresco, con frutto tagliente, sempre molto suadente nei toni speziati.
Day 3