La 50/50 Côtes du Brian 2020: un ottimo vino francese dal Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot

La 50/50 Côtes du Brian 2020 di Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot è un vino rosso vivace e armonioso, proveniente dalla regione del Languedoc, nel sud della Francia. Questo vino rappresenta perfettamente l’abilità artigianale dei suoi produttori, offrendo una piacevole freschezza, succosità a non finire e una carnosità fruttata selvaggia e irresistibile. Non è un vino troppo complesso, ma ha ritmo entusiasmante, piglio beffardo e un carattere carismatico.

Il Produttore

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot è una collaborazione tra Anne Gros, celebre enologa della Borgogna, e Jean-Paul Tollot, rispettato viticoltore di Minervois. Il loro sodalizio è iniziato nel 2008, unendo le loro vaste competenze per mettere in luce i terroir unici dell’Alto Minervois. Le loro produzioni si caratterizzano per l’equilibrio e l’eleganza, ottenuti attraverso un lavoro meticoloso in vigna e in cantina​.

The Basics

Annata: 2020
Vitigni: Carignan, Grenache, Syrah
Regione: Languedoc, Francia
Denominazione: Côtes du Brian
Alcol: 14%

Caratteristiche Organolettiche

Aroma: Un’esplosione di frutti rossi maturi – ciliegie/lamponi – si mescola con note speziate di pepe nero e delicati sentori di erbe aromatiche come il timo e il rosmarino. Sullo sfondo, una leggera mineralità si intreccia con accenni di legno tostato.

Gusto: Al palato, La 50/50 è un’autentica sinfonia. I tannini sono morbidi, accarezzano il palato con una dolcezza setosa mentre le note fruttate di more e ribes nero danzano con spezie calde e un tocco di cioccolato fondente. La freschezza è vibrante, equilibrata da una struttura solida e una mineralità che conferisce profondità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una scia di surmatura e pepata che invita al prossimo sorso​.

Abbinamenti

Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa speziata e condita con frutta, soprattutto prugne. Piatti indiani a base di agnello, ratatouille, Mrouzia, coda alla vaccinara.

Informazioni Tecniche

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza del frutto.
Affinamento: Invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi.
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Potenziale di Invecchiamento: 5-7 anni

Territorio

Il vino proviene da vigneti situati nell’Alto Minervois, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei che conferiscono struttura e complessità al vino. Il clima mediterraneo, con estati calde e secche, è ideale per la maturazione delle uve​​.

Prezzo

La 50/50 Côtes du Brian 2020 è disponibile a un prezzo di circa 25-30 euro, rendendolo un’ottima scelta per gli appassionati di vini di qualità che cercano un buon rapporto qualità-prezzo.